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伏特加的简介!

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发表于 2006-11-20 05:28:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
伏特加 Vodka
一、简介:Vodka在俄语中是“水酒”之意.原料主要是玉米、大麦、小麦、黑麦也有马铃薯,经糖化、发酵、蒸馏后再用白桦木木炭过滤制成,酒精度为40度的占主导地位.EU(欧盟)对伏特加的规定:“由农作物制取的酒精,通过活性炭过滤,去除刺激性的酒”.伏特加在世界上销量最大的是无色无味,酒液透明的中性品种,且是俄罗斯的国民酒.其主要特点:无色透明、无异味、劲大、口味凶烈、具有提神作用.
二、主要产地及品牌:
1、俄罗斯伏特加:有中性、加香和利乔酒型伏特加.
品牌:(1)莫斯科绿牌(Moskovskaya):意为强烈的56度.
(2)首都(Stolichnaya):40度莫斯科产,莫斯科红牌.
(3)斯道洛法亚(Stolovaya):意为餐桌的.50度
(4)俄罗斯牌(Russkaya):有35度—40度
其中最好的俄罗斯伏特加是莫斯科牌.
2、波兰伏特加:在波兰这种酒写成“Wodka”发音包特卡.酿造工艺与俄基本相同.
品牌:(1)毕博罗瓦(Wyborowa):意为“高级,特选”之意,是波兰最优质的酒,
黑麦制.【毕博罗瓦红牌38度】 【毕博罗瓦兰牌45度】   
(2)斯大卡(Starka):用黑麦制造,放入木桶内熟成.
3、芬兰伏特加:有“森林、湖泊之国”主要原料是小麦.口感较柔润.
著名品牌:芬兰蒂亚(Finlandia):并带有谷物自身的味道.
4、美国、加拿大伏特加:原料主要是玉米.
著名品牌:(1)皇冠(Smirnoff):美国产,世界销量第一.
(2)赛依林特.萨姆(Silent sam):酒质如水晶般晶莹而自豪,加拿大.
(3)瑞典伏特加(Absolut Vodka): 又称绝对伏特加,是高级伏特加酒,有冬小麦制成,具有丰满的口味,平滑甘美的谷物特征。且有各种口味.如柠檬味:取材于桔类水果,以柠檬为主,有显著的柠檬味道,夹杂着酸橙丝丝的甜味,1988年推出。辣椒味:拥有芬芳、复杂和火辣的味道,综合了辣椒中的辣元素和墨西哥辣椒的口味,1986年推出。

芬兰伏特加

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