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[酒水] 金酒的分类!

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发表于 2006-11-18 19:19:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
分类:世界金酒可分为:荷式金酒、英式金酒和其他类金酒
1、荷式金酒【Genever】:原料:是玉米、大麦芽、黑麦.产于荷兰,是荷兰国酒,金酒不需陈酿,一般酒度越高,酒质越好,口味甜浓,香料味浓重.适合单饮,不宜调酒.
2、英式干金酒【London Dry Gin】:原料是玉米、大麦芽等,最后再加入杜松子一起蒸馏尤以英国的伦敦干金酒享誉最高。伦敦干金酒酒液透明,具有浓厚的清香味及柔和圆润的口感.
著名品牌:
(1)英王卫兵(Beefeater):又称必发达,比菲特御林军。
(2)哥顿(Gordon`s):又称狗头牌,英国国饮,1769年亚历山大,哥顿在伦敦创办,该金酒已成为世界销量第一的金酒,高达每秒4瓶.
(3)添加利(Tanqueray):金酒中的极品名酿,深厚干洌,是美国最著名的进口金酒,哥顿公司和添加利公司联名出品,圆柱形瓶身像消火栓.
(4)钻石(Gilbey`s):1857年创立,世界5大金酒品牌之一.
(5)孟买(BomBay):高档品,伦敦辛辣金酒.
(6)伯内茨(Burnett`s):辛辣金酒,伦敦.
(7)希古拉母(Seagram`s):美国销量最好的金酒,1939年开始生产.
3、其他类:
(1)施塔因黑格(Steinhager):德国,适合与啤酒掺兑饮用.
(2)老汤姆金酒(old Tom Gin)::有2%的砂糖,市场较少,如需这种,在干金酒中加入少量砂糖就可以.
(3)风味金酒(Flavored Gin):加入水果或特殊的香草.
A、野莓金酒(Sloe Gin):又称斯洛金酒.
B、柠檬金酒(Lemon Gin):柠檬皮加香.
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发表于 2014-5-2 22:14:31 | 显示全部楼层
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