使用爱乐压制作咖啡

冰刀王子

爱乐压的起源与发展

  爱乐压是由美国AIRPOBIE公司在2006年推出的一款实用简便的全新咖啡制作器具，其融合了滤泡式、滴滤式、高压式萃取等三种萃取方式的部分长处，萃取出来的咖啡具有纯净度高（借助滤纸过滤）、浓郁度适中（并不是依靠重力作用，而是施加了一定的压力）、没有焦苦味、操作简单等优点。

爱乐压要求的咖啡浸泡时间只有十秒，但能充分浸透，从而保证快速萃取出更强的风味；

爱乐压制作咖啡的方法

所需器具：爱乐压、磨豆机、咖啡杯、热水壶、咖啡豆适量

制作步骤：

①，将滤纸装入爱乐压滤盖，用热水将其润湿。

②，将滤盖装上爱乐压滤筒，拧紧并置于杯上。

③，将适量的研磨好的咖啡粉添加到爱乐压滤筒中。

④，往滤筒中注入适量热水，搅拌几下，并将压筒安在上面避免温度下降和香气逸散。

⑤，静置30秒后，取下压筒搅拌十几下。

⑥，将压筒安在滤筒上，缓缓压下压筒，即可得到咖啡液。

爱乐压的清洁

①，制作完咖啡后，只需要取下粉碗，推动压杆，将咖啡粉饼推挤出  

②，然后用水冲洗压杆头上的胶圈，擦去咖啡粉渣和水渍

③，冲洗爱乐压的各个部件

④，将爱乐压重新组装，放在一旁即可