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[分享] 咖啡的种植

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发表于 2018-11-9 18:45:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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将包裹着内果皮的咖啡种子种到苗床之后,大约40~60天左右就会发芽,发芽后大约需要6个月的时间就会长成50厘米左右的幼苗。
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  当幼苗长出了4~5对真叶后就要移植到农园了,在咖啡芽长到幼苗的这个阶段,会非常的脆弱,需要在苗床上覆盖防寒纱等东西来阻挡阳光的直射。
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  从咖啡幼苗长到咖啡树大约需要3年的时间,在此期间一些中美洲采用手摘法的国家,为了提高采收咖啡豆的效率,会修剪咖啡树的枝丫,将下方的旁枝修去。咖啡是一种雌雄同珠、自花授粉的植物,咖啡树的花一般是5瓣,当然也有6瓣或8瓣的,呈白色。北半球的花期一般在2~4月份,分为4次开花,绽放的时间很短,1周左右为常见,有的还会在3天后就凋谢。
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  咖啡花凋谢之后,会在枝条的节点处长出咖啡果,咖啡果实为多汁的浆果,随着其慢慢成熟,外果皮逐渐由绿色变成红色或者黄色。这一成熟期通常为8~9个月。
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  咖啡树的叶片为深绿色,呈椭圆形,叶面光滑,叶端较尖,两叶对生,每片长10~15厘米,边缘如波浪状。
  不同的品种、不同地理区域的咖啡豆,其成熟期是不同的。大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6~8个月,罗布斯塔咖啡豆是911个月。赤道以北(如埃塞俄比亚和中美洲)的地区,一般都在911月份收获第一次,如中美洲是采收期大约是从12月至次年2月;赤道以南,如巴西和津巴布韦地区,尽管收获期能持续到8月份,但主要的一次是在4月份或5月;赤道地区的国家,像乌干达和哥伦比亚,全年都能收获。
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  咖啡采果收成后,至少要再花2~3个月,完成繁琐的后制加工后,才可输出咖啡豆。一般而言,北半球中美洲产区或印尼的亚齐,在每年2~3月是最繁忙的收成与后制期,因此当令豆约在每年5~10月可运抵消费国;南半球的巴西每年6~7月是最忙的收获与后制期,当令豆则在9月至隔年4月运抵消费国。

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