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象山特产-米馒头、红头团等

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发表于 2007-10-8 05:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
米馒头---------象山特产

  
    米馒头:米先用水浸泡,然后水磨成浆,拌以糖精水,再放酒酿发酵,等酵头起得刚好,用小勺舀了一个放到蒸笼上蒸,蒸好后往上面敲上小小的红印,两两一对合成圆状即可。
味道软糯香甜,还有微微的酸味,酒酿的味道特别好。。。 因为水磨要专门的工具,而这类工具只有农村里有,我是在城市长大的孩子,所以一直没有亲眼看过它的做法。这做法是听大人们说的,自己就没办法亲自做了。。。
现在,米馒头在我们这儿的超市都有卖,可是味道差很多。农村大妈自己挑上来卖的味道最正宗,所以吃这个还得碰幸运!

米馒头-------象山特产

米馒头-------象山特产
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 楼主| 发表于 2007-10-8 05:25:00 | 显示全部楼层

红头团

红头团:糯米粉和大米粉做的,馅子是甜的就是红豆沙,外面包裹一层糯米,点上一点红,最后放到锅里蒸(30分钟)便可以吃了。其实就是区别萝卜团子的,甜的和咸的要有区别的。

象山特产-米馒头、红头团等

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发表于 2007-11-14 01:04:00 | 显示全部楼层
好吃,好吃,真好吃
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 楼主| 发表于 2007-12-2 05:02:00 | 显示全部楼层

回复:象山特产-米馒头、红头团等

如果需要购买也可以联系本人!可通过淘宝帐户购买(淘宝帐号:梦幻游侠008)
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