酸奶+红酒能够清肠，是真的吗？

nolekota

最近，一条题为“酸奶+红酒=清肠”的帖子在网络上热传，号称被“清肠达人”一致推荐。帖子称：“日本流行‘酸奶+红酒’清肠法。具体做法是，将两匙红酒倒入100克酸奶中，加入一小匙蜂蜜，再加入1/4个香蕉片，调匀服用即可。”帖子里还宣称该方法可以治疗便秘，防止肌肤老化、骨质疏松、预防癌症。那么，该清肠法真的有效吗？央视网记者进行了调查。

　　市民：相信质疑并存

　　“酸奶有益生菌，蜂蜜本身就润肠，用食物来帮助自己排毒清肠可以说是最好的选择了，不花精力也不费钱。我想这个方法应该是靠谱的吧。”看到这个帖子后，内蒙古籍白小姐的第一反应是“相信”。工作之余白小姐潜心研究美容和养生，她说自己众多“秘籍和宝典”都来自网络，真真假假的试用中她也提升了一些美容养生常识。白小姐坦言：“估计效果不会直接明显，应该是长时间保持这个饮用习惯才管用。”

　　记者在内蒙古一商业街随机采访了几位路人，采访中反对者的声音也占很大比重。有的人认为，网上传的方法不敢相信：“吃的东西还是要慎重，不可以胡乱相信一些偏方食谱。”也有人认为，酸奶加紅酒批發的方法可以润肠不意外，但是食物清肠真的能彻底吗？

　　试用者：酸奶+红酒利于排便

南京一市民按“清肠法”食用过后，排便情况有所变好，她认为该食谱起到了一定的作用。

南京一市民按“清肠法”食用过后，排便情况有所变好，她认为该食谱起到了一定的作用。


　　该“清肠法”一出，众网友纷纷当起了“实验体验者”，记者分别在内蒙古和南京找到了两位试用者。

　　“这个清肠方法有些人说没效果，有些人说效果还可以，众说纷纭，作为实践派的我，当然是亲身体验一下，看看效果怎样。按照微信上讲述的方法，我尝试着制作了，酸奶的味道比重较大，味道稍微有些奇怪。喝后肠胃没有明显感觉。”网友“祥云2009”说。

　　南京市民叶小姐也对记者说了她的“体验报告”。她是一家外企的普通白领，平时由于工作繁忙，加之经常到处出差，肠胃早在几年前就给她报了警，为此叶小姐学习并使用了很多食疗偏方，一有空就在家里自己根据食疗菜谱制作菜肴。她告诉记者，前段时间，红酒加酸奶这个来自日本的清肠配方突然在网络上火了起来，她也跟风吃过几次。

　　叶小姐说，她都是在感觉有些便秘的情况下食用的，每次食用过后，排便情况都会变好，有两次甚至直接拉起了肚子，这让叶小姐感觉这个食谱还是起到了一定的作用，她说，红酒和酸奶平时一直是她的必备品，“红酒和酸奶都是对人体有益的，如今按照这个配方进行制作，感觉上没有什么不能接受的地方。”

　　专家：清肠有夸大嫌疑

内蒙古籍高级营养师李美春认为，“酸奶+红酒”这个方法中，酸奶起主要的促进肠蠕动功能，红酒起配合作用，协助酸奶中乳酸菌的吸收，所以这个方法对改善便秘有一定的作用。

内蒙古籍高级营养师李美春认为，“酸奶+红酒”这个方法中，酸奶起主要的促进肠蠕动功能，红酒起配合作用，协助酸奶中乳酸菌的吸收，所以这个方法对改善便秘有一定的作用。


　　内蒙古籍高级营养师李美春介绍，这个清肠法推荐的食物是可以搭配食用的，酸奶、蜂蜜、香蕉等对预防便秘有一定的作用。

　　她表示，酸奶中的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌入侵肠道。它也可以产生大量的短链脂肪酸，促进肠道蠕动及菌体大量生长，防止便秘。红酒可降低血液黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，血液中的氧含量高，身体各器官的功能会随之增强，肠道功能也不例外。

　　她介绍说，“酸奶+红酒”这个方法中，酸奶起主要的促进肠蠕动功能，红酒起配合作用，协助酸奶中乳酸菌的吸收，所以这个方法对改善便秘有一定的作用。但是说其可以达到一些治疗功效，有些夸大。

　　江苏省人民医院营养科主任医师李群表示，这个配方的表面来看，应当具有一定的防止便秘的作用。但是食疗是不能完全替代专业治疗手段的，健康人的肠道是不需要清肠的，肠道的正常蠕动就能够完成消化排便的过程，如果需要清肠，很可能是人体已经生病，需要去医院接受正规治疗。

　　李群提醒，预防便秘要做到生活有规律，多喝水，多吃粗纤维的食物促进肠蠕动，帮助排便，还要保持适当运动。

　　由此可见，酸奶+红酒能清肠的说法不准确，此法对改善便秘有效果，但是无治疗功效，涉及到清肠，还是需要去医院进行。

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