克里尼利基(西)14年单一麦芽威士忌 Clynelish Aged 14 Years

梦幻调酒师

克里尼利基(西)14年单一麦芽威士忌

产区：苏格兰高地
色泽：明亮的棕色，金黄色
酒体：坚实，油性，轻到中
闻香：美妙的烟熏，花香，淡蜡烛味，糖，微弱的花香。稀释后出现熏香蜡烛感，海滩上的干燥花般的联想，之后出现红糖的味道。平顺而中等感觉。
口感：结实的冲击感，柑橘，生姜，干涩，辛辣，以上的一切最终转变为花香，非常美妙，愉悦的奶油口感，整体来说相当多海岸的联想。
回味：有些咸味，干涩，吸引人，些微苦味。
新人推荐度：8
口味接受度：8
性价比：8
综合：8
   除了以上风格外，这款还有一丝淡淡海水气息，相当有特点


   比起其他苏格兰本岛威士忌要更像岛屿风格一些，酒体并不偏重但是相当美味易饮。大师查尔斯.麦克林称赞这是支雄壮的威士忌，平顺的口感与绵长的尾韵得益于长达14年的熟成，2005年时获得了国际烈酒与葡萄酒大赛的金牌。


   酒厂建立于1819年，酒厂的名字在盖尔语中有着与世隔绝的围牧地之义。这间酒厂的酒长久以来一直有着相当好的名声，1896年出版的哈伯周报（Harper’sWeekly）中就称赞它：「总能卖出苏格兰单一麦芽威士忌的最高价」。有一则奇特的传说，说明为何克里尼利基威士忌带有神秘的腊感：每间蒸馏厂长期蒸馏下来后，在酒头与酒尾收集器中会累积自然而无害的沉淀物，除了克里尼利基以外的酒厂都会固定清洗移除这些沉淀物，而这些沉淀物就是腊感产生的原因了。


   克里尼利基(Clynelish)蒸馏厂位于高地区北部，虽然紧邻海洋，但却生产出特别的风味，有着漂亮的花果芳香、淡雅却呈现高度复杂香气及多层次口感，最让人津津乐道的是，拥有独特类似蜡油的馥郁油质风味，丰裕、性感、包覆在口中的酒。也难怪这支酒一直以来被当作调和威士忌绝妙的基酒。

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