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克里尼利基(西)14年单一麦芽威士忌 Clynelish Aged 14 Years

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发表于 2018-1-21 13:25:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

克里尼利基(西)14年单一麦芽威士忌

克里尼利基(西)14年单一麦芽威士忌

产区:苏格兰高地
色泽:明亮的棕色,金黄色
酒体:坚实,油性,轻到中
闻香:美妙的烟熏,花香,淡蜡烛味,糖,微弱的花香。稀释后出现熏香蜡烛感,海滩上的干燥花般的联想,之后出现红糖的味道。平顺而中等感觉。
口感:结实的冲击感,柑橘,生姜,干涩,辛辣,以上的一切最终转变为花香,非常美妙,愉悦的奶油口感,整体来说相当多海岸的联想。
回味:有些咸味,干涩,吸引人,些微苦味。
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:8
综合:8
   除了以上风格外,这款还有一丝淡淡海水气息,相当有特点


   比起其他苏格兰本岛威士忌要更像岛屿风格一些,酒体并不偏重但是相当美味易饮。大师查尔斯.麦克林称赞这是支雄壮的威士忌,平顺的口感与绵长的尾韵得益于长达14年的熟成,2005年时获得了国际烈酒与葡萄酒大赛的金牌。


   酒厂建立于1819年,酒厂的名字在盖尔语中有着与世隔绝的围牧地之义。这间酒厂的酒长久以来一直有着相当好的名声,1896年出版的哈伯周报(Harper’sWeekly)中就称赞它:「总能卖出苏格兰单一麦芽威士忌的最高价」。有一则奇特的传说,说明为何克里尼利基威士忌带有神秘的腊感:每间蒸馏厂长期蒸馏下来后,在酒头与酒尾收集器中会累积自然而无害的沉淀物,除了克里尼利基以外的酒厂都会固定清洗移除这些沉淀物,而这些沉淀物就是腊感产生的原因了。


   克里尼利基(Clynelish)蒸馏厂位于高地区北部,虽然紧邻海洋,但却生产出特别的风味,有着漂亮的花果芳香、淡雅却呈现高度复杂香气及多层次口感,最让人津津乐道的是,拥有独特类似蜡油的馥郁油质风味,丰裕、性感、包覆在口中的酒。也难怪这支酒一直以来被当作调和威士忌绝妙的基酒。

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