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爱尔兰咖啡的爱情故事!

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发表于 2011-5-24 05:19:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱尔兰咖啡的故事传说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林(爱尔兰首都)机场的酒保。以为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞机传到了世界各地。 那个酒保在都柏林机场邂逅了一位美丽的空姐,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得空姐就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡;可是酒保最擅长的是调鸡尾酒,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了办法,即把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩和咖啡结合,成为一种新的饮料。酒保认为女孩从未点过鸡尾酒是因为她不太喜欢酒味,而威士忌是一种刺喉的烈酒,因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。他经过了无数次的失败终于调制出了一种新的饮料,把它取名叫“爱尔兰咖啡”。酒保特制了一份MUNE,里面加入了爱尔兰咖啡,他希望女孩是第一个品尝它的人。只可惜这位女孩不是一个细心的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒过她,只是在吧台里做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。 后来女孩终于发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。酒保十分激动,他为了这一天等了整整一年的时间。当酒保为女孩煮爱尔兰咖啡的时,激动的流下了眼泪。为了怕她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道,而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。 那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说“FAREWELL”。酒保最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,问她:“Want some teardrops?”她不明白酒保为什么要问自己这个问题。 空姐回到旧金山的家后,有一天突然想起了爱尔兰咖啡,找遍所有的咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的。没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐的,爱尔兰咖啡便开始在就近流行起来。 爱尔兰咖啡既是咖啡,又是鸡尾酒,它本身也是一种美丽的错误。
小常识: 爱尔兰咖啡,最早出现在爱尔兰都柏林,盛行于美国旧金山,它是由爱尔兰威士忌与曼特宁咖啡(其他种类的咖啡也可以)按照1:5的比例混合而成。爱尔兰咖啡代表了人们崇尚自由和宽大包容的精神。爱尔兰咖啡所用的杯子与普通的陶制咖啡杯不同,它用的是玻璃制的杯子,外形犹如葡萄酒杯,但杯脚较底,杯身也比较胖,最特殊的是杯身上有两条金线,一条靠近杯底,一条接近杯口。制作爱尔兰咖啡时必须先烤杯,再倒入威士忌,威士忌倒到第一条线,约30毫升,然后倒入咖啡,倒到第二条线,越150毫升,这样可以是酒味变淡,又不会降低口感和酒香。最后浇上鲜奶油。咖啡本身的香醇加上威士忌的酒香,产生独特的香味,而且爱尔兰咖啡巧妙的融合了这两种味道,你无法分辨出是咖啡中有酒,还是酒中有咖啡。
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发表于 2011-5-24 07:45:56 | 显示全部楼层
早听说了
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发表于 2011-7-18 13:14:04 | 显示全部楼层
好像没有提到做法啊。
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发表于 2011-7-18 13:19:56 | 显示全部楼层
调摇心性 发表于 2011-7-18 13:14
好像没有提到做法啊。

配方实验室有的,你可以搜索下
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发表于 2011-7-18 16:36:10 | 显示全部楼层
好可爱的酒保,以后看到爱尔兰咖啡就会想到故事里的可爱的酒保
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发表于 2011-7-18 17:03:56 | 显示全部楼层
><"好男人吖~
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