中秋佳节 20款令你难忘的Party美酒

沉默的羔羊

<font color="#996699">       沙滩、大海、太阳伞，再加上伞下的你，似乎还是缺点味道，当然是美酒。不管是香槟里的小气泡，还是冰镇的白葡萄酒，或者一杯颜色亮丽的COCKTAIL，这个沙滩就美了很多。你可以从下面的吧台上按你的喜好选一瓶，都会让你的沙滩时光变的难忘，把自己交给美酒，对着蓝蓝的大海，Cheers！向您介绍20款Party上的美酒。 </font><br/><font color="#996699">●欧歌利屋香槟Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru（从左至右） <br/>　　产地：法国　　价格：560 RMB <br/>　　欧歌利屋(EGLY-OURIET)是今日香槟区里小有名气的家庭式酒庄。光是闻香时就以感觉到层次丰富的果味，酒体饱满、有劲，这款以黑皮诺(Pinot Noir)为主，是喜欢酒质感重的香槟迷应该带去野餐的香槟。它既可以单饮，也可以和有酱汁的料理对喝，就连有烤肉酱的烧烤都不成问题。 <br/><br/>　　●红河岸-灰比诺Redbank-Sunday Morning Pinot Gris 2006<br/>　　产地：澳大利亚　　价格：209RMB <br/>　　“星期天的早晨”(Sunday Morning)，光是名字就让人感觉舒爽了，温柔口感向来是灰皮诺(Pinot Gris)给人的印象，它不是那种喝了让人清醒的气泡酒，也不是喝了让人激动的红酒，软绵绵地含在口中带点油润的触感。这款来自澳大利亚的美酒能在夏日里陪着椰子树下的你。这只酒的旋转瓶盖谁都能扭开来，你不会因为忘了开瓶器而空叹气。 <br/><br/>　　●库克Krug Grande Cuvée <br/>　　产地：法国　　价格：2300RMB <br/>　　它独特的风味攫获了许多人的心，就算再挑嘴的味蕾碰到库克也得投降，因此有一批非库克不喝的香槟迷。这款库克是经典中的经典，由来自二十多块葡萄园里的三种葡萄、6-10个不同年份混合酿制而成，库克的精髓全溶在这一款香槟里。单独品尝它是一种享受，尤其是在浪漫的烛光晚餐之前的沙滩上。 <br/><br/>　　●卡布瑞酒窖纳柏谷白苏维翁干白 <br/>　　Cakebread Cellars Napa Valley Sauvignon Blanc 2005<br/>　　产地：美国　　价格：456RMB <br/>　　卡布瑞酒庄是加州纳帕谷的元老级酒庄，在美国的葡萄酒界和餐饮界里有一定的地位。 <br/>　　这只新酒白苏维农(Sauvignon Blanc)不像其他白苏维农中常见的芦笋和青草植物味，而因有一点赛美蓉葡萄(Semillion)在里面，所以多了一些微甜柔润的口感。可以冰一点当开胃酒喝，也可以在海边午餐的时候喝。 <br/><br/>　　●玛姆香槟Mumm de Cramant <br/>　　产地：法国　　价格：620RMB <br/>　　自2000年以来，F1方程式赛车颁奖台上的冠军选手拿着庆祝的就是玛姆香槟，锋头矫健自然不在话下。这款以百分之百夏东内葡萄(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟(Blanc de Blancs)，全来自卡门地区(Cramant)最顶级的葡萄园。清爽的鲜果、柠檬和葡萄柚的口感是吃生猛海鲜的好搭档。 <br/><br/>　　●梯丽丝–黑皮诺Terrace Heights Estate - Pinot Noir 2004 <br/>　　产地：新西兰　　价格：280RMB <br/>　　提到新西兰酒常让人联想到白苏薇农这个葡萄品种，其实，那里的夏东内和黑皮诺也非常出色，比如说这家品牌的黑皮诺。倒入杯里时一股很浓的香草和焦糖味沿着杯壁袅袅而出，温柔的单宁和浅浅的丝绒感让这只新世界的黑皮诺显得平易近人。如果说法国的勃艮地是该典藏的黑皮诺，那么这只就是能让人及时行乐的，尤其到海边和几个朋友吃烧烤正好。 <br/><br/>　　●婷芭克世家特酿薏丝琳干白 <br/>　　Trimbach Riesling Cuvee Erederic Emile AOC <br/>　　产地：法国　　价格：667RMB <br/>　　法国白酒的王国在阿尔萨斯(Alsace)，婷芭克世家是当地的名酒庄，也是老字号。西餐的主厨和侍酒师们通常会建议在吃海鲜时配丽丝玲，因为酸度高、口感清新的它能把海鲜中的鲜甜勾出来。如果吃的是中国菜，那么这款飘着淡淡矿物味、口感微甜的特酿丽丝玲Frédéric Emile会是个不错的选择。 <br/><br/>　　●安东尼世家-帕西诺修道院经典坎蒂存酿 <br/>　　Antinori -Badia a Passignano 2001 <br/>　　产地：意大利　　价格：587 RMB <br/>　　现已传到第26代的安东尼世家是意大利拥有最多葡萄园的酒庄，尊他们是意大利酒的龙头一点也不为过。在美丽的拖斯卡纳(Toscana)，以百分之百的桑乔薇斯(Sangiovese)打造出的帕西诺修道院经典坎蒂存酿是款“经典坎蒂”(Chianti Classic)，它圆润、有劲，带着咖啡式的浓醇。这只红酒和碳烤、串烧或BBQ效果都好，保证一下酒瓶见底。 <br/><br/>　　●阿兰沙伯浓 –灵鸟混合特酿红 <br/>　　Alain Chabanon – Le Merle aux Alouettes 2002 <br/>　　产地：法国　　价格：400RMB <br/>　　这是一款来自法国西南部的“有机”葡萄酒，酿酒师想保护大自然、尊重土壤特色的信念全进了酒里。以梅洛葡萄(Merlot)为主，有红樱桃的香甜好闻的味道，入口后果香充沛，丁点香料味在旁提醒味蕾这只酒的劲道，是非常够味的一只红酒。做得这么漂亮的有机酒其实不多，讲究养生的人一定得试试。 <br/><br/>　　●马奥里尼法兰考达起泡酒Majolini Franciacorta Brut <br/>　　产地：意大利　　价格：328 RMB <br/>　　这款香槟来自意大利最顶级气泡酒区(Franciacorta)的马奥里尼酒庄，这只气泡酒很特别，夏东内有部分进小橡木桶中发酵及养酿，因此勾勒出一股烤杏仁、榛果的香气，口感中有黑皮诺的饱满和夏东内所带来的清新尾韵，可以和有酱汁的料理。这只非常出色的气泡酒绝对可以和一级香槟媲美，而且价钱更实惠些。 <br/><br/>　　●42Below <br/>　　产地：新西兰　　价格：260RMB <br/>　　据说新西兰的空气是世界上最纯净的空气，那里的水质也同样清澈，这些使新西兰成为制造伏特加的好地方。它用天然小麦为原料，经三次蒸馏，再进入泉水中“洗涤”，直到把酒精稀释到全无杂质，最后还要蒸馏一次，从而得出完全纯净的美酒。它还有很多种口味可以选择，比如我们用到的奇异果和西瓜味道的酒，打开瓶盖你会闻到清澈的水果味道，顿时似乎闻到了新西兰的空气一般舒服。 <br/><br/>　　●灰雁马天尼Grey Goose Martini <br/>　　配料：灰雁伏特加2.5盎司、干性马天尼0.2盎司 <br/>　　这杯灰雁马天尼很低调，不加配饰的话，看上去并不像一杯鸡尾酒。因为只是将伏特加和马天尼放在一起加冰调制而成的，所以看上去基本是透明的，当然喝起来就没有看上去那么简单，这款经典鸡尾酒喝起来比较烈，有些干，适合男人们自己在沙滩上亲自勾兑。 <br/><br/>　　●雪树Belvedere <br/>　　产地：波兰　　价格：390RMB <br/>　　Belvedere雪树伏特加从开始就以高调的姿态进入人们视线，像瓶身上的波兰皇家宫殿一样，雪树一直是伏特加中的绅士，遵循500年古法经四次蒸馏而成，精选了波兰黄金裸麦，经过四次蒸馏程序萃取而成，隐约散发香草芬芳，口感浓郁细致。 <br/><br/>　　●冰霜大都会Cosmopolitan <br/>　　配料：雪树伏特加1.5盎司、君度0.5盎司、青柠汁0.5盎司、蔓莓汁0.5盎司 <br/>　　名字听起来很绚丽，会让你联想到高挑夺目的都市美女，红色的冰沙在杯子中形成一座小山的形状，像每日游走在都市中的女人一样，外表冰冷却内心狂热。这款酒非常适合夏天喝，颜色漂亮，还有冰沙为口感助阵，爽口酸甜。调制也非常简单，你只要把这些东西和冰都放到搅拌机里均匀地搅拌就可以了。 <br/><br/>　　●灰雁GREYGOOSE <br/>　　产地：法国　　价格：420RMB <br/>　　GREY GOOSE灰雁伏特加的酒瓶很像一幅画，有玻璃蚀刻和野雁的侧影图案，还有三色旗光荣地标明它的法国身份。灰雁是一款微妙且精致的佳酿，具有甘甜的麦香和滑顺口感，它所用的水来自法国中央高地，水源流经两百多公里的石灰岩地，到达干邑的自然温泉区时，已经被天然地过滤成纯净的水。 <br/><br/>　　●人头马V.S.O.P <br/>　　产地：法国　　价格：300RMB <br/>　　人头马V.S.O.P最近似乎是酒场明星，给干邑产品增添了很多活力色彩。这瓶酒的选料来自法国干邑区中最优秀的葡萄区——大香槟（Grand Champagne）和小香槟区（Petite Champagne），香味比较清淡，含有紫罗兰、杏、桃、甘草等香味。喝酒时加入四分之一不带汽的水或碎冰，口感清爽，能够清晰的揣摩到丰富的香味。用1盎司干邑加上4盎司干姜水搭配饮用，或者加兑些桃汁，也是简单却好用的饮用方法。 <br/><br/>　　●水果马天尼Fruit Martini <br/>　　配料：伏特加2盎司、西瓜或奇异果等水果，糖浆少许 <br/>　　你可以选用你喜欢的水果调制这款酒，搭配相同口味的伏特加，味道会更加纯正。如果开始不熟悉，可以先按照我们推荐的奇异果或者西瓜。调制时先将奇异果先打成汁，将伏特加放到冰壶里冰镇，这时你只要将伏特加冰一下就可以，不要掺进太多水，最后将果汁和伏特加同时倒进酒杯。你会看到一股淡绿色在清澈的伏特加里流转，然后，可以享用了！ <br/>　　如果用西瓜汁调制的话会更甜一些，颜色也很讨女人喜欢，所以你可以给她调一杯，一起好好享受夏日的沙滩时光。 <br/><br/>　　●维波罗瓦精致伏特加Wyborowa EXQUISITE <br/>　　产地：波兰　　价格：350RMB <br/>　　“维波罗瓦精致伏特加Wyborowa EXQUISITE”是维波罗瓦品牌的高端产品，它是时至今日唯一一种“同一庄园”制造的伏特加，原料种植和酿造都是在波兰Turew庄园完成的，100%精选的黑麦使它拥有优美而均衡的口感。这个像香水一样的瓶身，由当今世界最具创造力和影响力的建筑设计师之一弗兰克?盖瑞（Frank Gehry）所设计，像一个干净的冰块将建筑坚固恒久的风格与简约夸张相对应，具有精致纯正的美感。 <br/><br/>　　●神风敢死队Kamikaze <br/>　　配料：绝对伏特加1.5盎司、君度0.5盎司、青柠汁1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆少许 <br/>　　这款酒或许你听说过，也或许在酒吧被人灌过，这里我们告诉你它的配方，你可以再露一手。“神风敢死队”源自于日本，将这些配料放进酒壶，均匀摇制而成。很多地方会将它分别倒进试管，一口干掉一个试管的酒，入口酒味轻。当然也因为这个名字，很多人不敢尝试，因为确实后劲也比较大。 <br/><br/>　　●波士蓝橙Bols Blue <br/>　　产地：荷兰　　价格：116RMB <br/>　　Bols Blue波士蓝橙皮香甜酒是我们唯一推荐的一款甜酒，因为它是波士香甜酒系列中最受欢迎的产品。混合了多种药草、甜橘，最特别的是Curacao小岛上香气浓郁但具苦味的苦越橘。用它作配酒，你能感受到清新柑橘的味道，比如加一份绝对伏特加、两份汤力水和足够的冰。它的靛蓝宝石般的神秘色泽将整个海都融进了你的酒杯。 <br/><br/></font><center><b>红酒跟着中秋走 </b></center><br/>　　中秋节快到了，红酒、茶叶等被当作礼品进入了人们的视线，中秋节良朋好友相聚，品尝月饼，自然也少不了品香茗，尝美酒，在品酒的过程中高谈阔论，助兴的红酒自然是不可忽视的。什么样的红酒是好红酒呢？其实价格并不重要，只要是自己感觉舒服的红酒就是好的红酒。 <br/>　　香港食神蔡澜他曾经说过，红酒是饮食的一部分，也是生活的一部分，选择红酒要看个人的爱好，如果喝的红酒多了，知道自己喝到什么地步，则可以按照自己的习惯和喜好来购买红酒，红酒的好坏与价钱、年代无关，自己喝着舒服，这瓶酒的价值就体现出来了，那就是好酒，品酒是要看自己的感觉的。 <br/>　　东莞运蒂红酒屋的店长黄秋梅则介绍，选择红酒要看喝到什么程度，会喝的人选择自己的酒精度数来选购，而初入门的人则可以选择一些低等酒来喝，从普通的红酒开始喝上去，可以选择甜一些的红酒，而如果是宴请客人或者送礼，则可以选择拉菲等一些出名酒庄出产的酒。