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酒与其附属品的搭配

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发表于 2007-9-22 15:56:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
[upload=jpg]UploadFile/2007-9/20079227535551523.jpg[/upload]<br/><font color="#0000ff">酒与菜的搭配一般为:</font>餐前选用配制酒和开胃酒;冷盘和海鲜用于白葡萄酒;红肉、家禽选用于红<!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment-->葡萄酒;甜食选用甜型葡萄酒或汽酒。 <p style="MARGIN: 0px;">    <font color="#0000ff">温馨Tips:</font>如果在那月明团圆之夜,您家里只准备了一味广东大盘菜,啥红肉白肉都烹在一个大盆里了,那么您也别犯难,喝点红葡萄酒就很应节了。 </p>[upload=jpg]UploadFile/2007-9/20079227544250963.jpg[/upload]<br/><font color="#0000ff">酒与酒的搭配一般为:</font>低度酒在先高度酒在后;有气在先,无气在后;新酒在先,陈酒在后;淡雅风格在先,浓郁在后;普通酒在先,名贵酒在后;白葡萄酒在先,红葡萄酒在后。 <p style="MARGIN: 0px;"></p><p style="MARGIN: 0px;"></p><p style="MARGIN: 0px;">    <font color="#0000ff">温馨Tips:</font>您家真有那么些酒吗?没有吧?那就不Tips了,切记不要喝发酸了的葡萄酒。</p><p style="MARGIN: 0px;"></p><p style="MARGIN: 0px;"><font color="#0000ff">酒与酒杯的搭配一般为:</font>好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。 </p><p>    西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。 </p><p>    另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。 </p><p>    <font color="#0000ff">温馨Tips:</font>不过,您如果只是在家与家中一众老少“举杯邀明月”,那就大可不必大张旗鼓、劳师动众的分什么长短杯了。选择平常喝白水的杯,喝完了事———明天还要上班呢!(有吧?那就不Tips了,切记不要喝发酸了的葡萄酒。</p>
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