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[西餐] 调查下大家需要什么调酒师以及其他饮料调制的书籍

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发表于 2011-3-10 18:37:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
希望大家把需要的书籍在帖子中留言,以便我更好的收集,方便大家,为中国的餐饮业奉献一点微博的贡献。
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发表于 2011-3-14 16:44:36 | 显示全部楼层
我觉得吧,版主现在的书籍,是有过程,但是不算很详细。

对于我来说,我是觉得贵精不贵多,有详细的制作过程,有图可以看,每一步都有比较详细的说明就好,个人比较喜欢果味饮料的,也下载了,在这里对版主说声谢谢。
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发表于 2011-3-14 16:45:10 | 显示全部楼层
还有芝士蛋糕类型的,越详细越好,呵呵:)
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发表于 2011-3-14 19:35:36 | 显示全部楼层
哦  知道~~~
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发表于 2011-3-14 19:36:10 | 显示全部楼层
我想要详细 步骤的~~~~~
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发表于 2011-3-15 02:37:09 | 显示全部楼层
说得都挺好的~~详细当然是最重要的~~,这类的教程最好是能够图文并貌,呵~~
这也许有点困难,但是也大家一致想法,有劳楼主了~~
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发表于 2011-3-21 20:00:08 | 显示全部楼层
倒霉催的 电脑坏了 当初下载的 所有书籍都没了 5555555
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发表于 2011-3-22 13:54:45 | 显示全部楼层
,应该再下载过一次是不收钱的吧~所以再去下载咯`~
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发表于 2011-4-13 21:51:57 | 显示全部楼层
想开加冷饮全系列和水果可以做的产品冷饮了解差不多了,就是很多种水果产品不是很了解希望版主给予帮助
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 楼主| 发表于 2011-4-13 21:53:35 | 显示全部楼层
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下载区有好几本关于果汁类的书,下载学习下
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发表于 2011-4-30 21:43:18 | 显示全部楼层
想要颜色好看的果酒...
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发表于 2011-5-11 15:20:51 | 显示全部楼层
:)只有喝的~可不可以有点小吃类的~~
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发表于 2011-5-29 02:41:41 | 显示全部楼层
什第都好·齐全就行..:)
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发表于 2012-11-16 02:05:13 | 显示全部楼层
详细就好,最好图文都有,新手易理解
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发表于 2013-4-20 16:38:28 | 显示全部楼层
有图有真相更好
[发帖际遇]: 晓晓洁 调酒时客人给了你小费 4 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-4-22 18:55:35 | 显示全部楼层
下载学习...
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发表于 2013-9-16 03:07:30 | 显示全部楼层
来本 关于雕刻水果,杯装饰  的书吧
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发表于 2013-10-15 17:42:42 | 显示全部楼层
顶,
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发表于 2013-11-14 18:19:50 | 显示全部楼层
只要关于调酒的 我都喜欢
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发表于 2013-11-15 14:18:22 | 显示全部楼层
图文并茂的!!
[发帖际遇]: 调酒时客人给了你小费 1 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2015-5-3 21:07:32 | 显示全部楼层
详细的从细到精的全部书籍
[发帖际遇]: 草原狼 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2019-6-7 04:55:16 | 显示全部楼层
Hhuyyggyhhhh
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2019-7-27 10:11:14 | 显示全部楼层
请问有《阿呆系列:调酒》的PDF吗
[发帖际遇]: ekinkid 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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 楼主| 发表于 2019-7-27 11:07:29 | 显示全部楼层
ekinkid 发表于 2019-7-27 10:11
请问有《阿呆系列:调酒》的PDF吗

暂时没有,我会留意,那个都是文字
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 梦幻调酒师 手上,梦幻调酒师 得了 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2021-1-18 08:08:17 | 显示全部楼层
图文并茂,而且有注意事项。
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