Mulled Wine 德国温热葡萄酒

伊格

第一次品尝Mulled Wine是在汉堡的圣诞集会上。是一种别有风味的热葡萄酒。每逢年底，汉堡市政厅门前就会开办集会，销售各种小商品、圣诞礼物，有点像我们的庙会。而德国人会用搭建起木质的棚，在地上洒上木屑，显得实在有感觉。

我也试图去询问“热葡萄酒”的配方，但我的德国同事实在对酒类的调配方法没什么概念...好吧~只能在互联网上获取一些信息了...

在德国，温热的葡萄酒被称之为“Glühwein”。在圣诞节德国人会选择用这种传统的酒类饮品来御寒。当然，你可以在每年的圣诞集会上品尝一番。



Mulled Wine / Hot Wine 热葡萄酒
配料表：
干红葡萄酒，1瓶
柠檬，1片
甜橙，3片
肉桂，3支
丁香，8~10份
糖，3勺
茴香，3-5个

你还可以加点小豆蔻或肉豆蔻来调节一下口味。当然我更喜欢往里加一些Brandy或Rum，这让杯中物喝起来更有感觉。

（个人还是喜欢加朗姆酒的Mulled Wine~赞啊！！！）

0311424

挺有意思的啊