認識啤酒Beer

andy969888

台灣是麒麟啤酒在海外銷售量最大的市場，台灣麒麟啤酒董事長平岡敬規說，過去麒麟集團一直以「在地化」做為企業經營的理念基礎，未來也將朝這個目標邁進。他表示，希望在2015年前，能拔擢台籍員工升任總經理，及發給員工六個月的年終獎金。
台灣麒麟行銷部執行部長柯濬樑指出，儘管2007年我國啤酒市場下滑10.6%，但麒麟卻逆勢成長12.5%，其中，在「即飲通路」的數量成長率26%，「非即飲通路」則成長12.5%；去年麒麟啤酒在台灣市場，總銷售數量215萬箱，預估今年可成長10%、達238萬箱。
根據統計，台灣進口啤酒市場銷售第一為海尼根，麒麟啤酒位居第二；柯濬樑指出，希望在2015年時，台灣麒麟能夠成為消費者最支持的品牌，並排名台灣進口啤酒銷售量第一。
海尼根:6% / 麒麟(BAR):4% / 青島:10%/百威(麥格,雪山)3%/Asahi:1%/Corona:1% 其他約佔5-6%. 台啤約 70%
2008年台灣市場有兩大令人側目的成績，一是「海角七號」征服中國大陸電影的思潮；再則是台灣啤酒商標赴中國大陸申請案，已順利完成審查作業，將安排於2009年2月6日公告，台灣啤酒（TaiwanBeer）即將全面登中國大陸，初期先以口味和台灣相近的福建、廣東兩省做直接的產品出口，中長期的計劃是，我們的技術團隊，將針對華東、中南、華北等中國大陸不同地域，研發適地適宜口味的啤酒，以搶攻中國大陸的啤酒消費市場，長期則以就地OEM及策略結盟合資設廠的方式做全方位行銷。
儘管景氣低靡，消費緊縮，2008年台灣啤酒營收表現仍然相當亮麗，年度營收新台幣240億元的目標，截至11月底統計，達成率97％，市佔率81%；在暖冬及進口啤酒銷量減退之際，整年度統計應可達成新台幣260億元的營收目標。
臺灣菸酒公司表示，台灣啤酒於今年推出不含酒精的紅麴黑麥汁，獨特的紅麴添加，有健康概念的飲品，榮獲2008年國家新創獎，目前市佔率為同品項的百分之二十，成為台灣啤酒系列的飲品黑馬；而金牌台灣啤酒挾國片「海角七號」內飲用酒的高曝光度，隨著「海角七號」賣座，銷量也持續成長；而最具歷史，口味經典的台灣啤酒，更履獲媒體及公證單位票選為「最佳品牌獎」。而明年台灣啤酒的前進中國大陸，預計可以為台灣啤酒開出銷售大紅盤！
2002年加入WTO後，國內正式結束煙酒公賣製度，開放民眾設立酒廠或酒莊，而目前民間業者還是偏向以製作蒸餾酒及再製酒為主，至目前為止，以啤酒為主要經營項目的酒廠寥寥可數，原因為設置地點的限制及高額的酒稅，加上相關的資訊及原料取得的困難，因此釀造啤酒比起一般的蒸餾酒或再製酒而言，更為困難。受到這樣種種的限制，國內也無法像歐美市場一樣，到處可看到微型的啤酒廠。
台灣目前每年喝掉6.6億公升的啤酒，這當中，國產啤酒約佔77%，進口啤酒約佔23%，國產啤酒目前以台灣啤酒及青島啤酒為主，進口啤酒則以海尼根、麒麟及可樂那為主，在鮮釀啤酒的市場中，更是市場中的少數，把所以的鮮釀啤酒每月總量加起來，連市場中的1%，也就是每月66萬公升都不到，這其中的原因便是長期的煙酒公賣制度所導致。
現釀啤酒強調的是營養豐富，生產過程中不經過薄膜過濾，完完整整的保留了啤酒的營養，並且口感香醇濃郁，口味多樣，完全不同於市售的啤酒風味，而這樣的風味目前也經由同業的努力，漸漸的打開了台灣的市場，一般明眾也漸漸的能接受不一樣的啤酒風味。
炎炎夏日，與三五好友相約小酌，配上冰涼的啤酒，可謂人生一大樂事。時至夏令時節，民眾對啤酒需求增大，再加上WTO開放，世界各地的啤酒，在台灣的啤酒市場裡一較高下，啤酒市場戰火正式開打，但是本土的台灣啤酒，還是居於龍頭地位。
去年，台灣的啤酒銷售量在四億六千七百萬公升左右（以○．三五公升×二十四罐為單位，約五千五百六十萬箱），其中，國產啤酒的銷售量為三億八千四百公升，較前年下滑約三％，進口啤酒則較前年衰退三‧七八％，台灣菸酒公司產品的市場佔有率到八成左右，仍是台灣啤酒市場的龍頭。

    國內啤酒市場每年約有四百多億元的胃納量，菸酒公司的市佔率高達八成以上，而進口啤酒始終突破不了二○％，這讓許多進口啤酒擺明直接跳戰台啤，像是日本的麒麟啤酒，引進麒麟澳洲廠生產的「霸啤酒」，強調針對台灣消費者口感研發，另外剛上市的金威啤酒，也強調與台灣啤酒同價，但瓶身設計比台灣啤酒多四十㏄容量。

梦幻调酒师

好新闻，就是字体太大了啊

muyihz

难道陈老师是台湾的？用繁体字

andy969888

是的，如假包換囉！請多多指教！

98justin

感谢分享

黎明中的美少女

如果能把啤酒做成好喝的饮料是不是更好啊

ray123456

啤酒！我都喝青岛的多！