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流行的鸡尾酒

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发表于 2007-9-19 09:11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
<strong><font face="楷体_GB2312">     </font><font face="幼圆">鸡尾酒是高贵的,也是小资的,它调和了形形色色的人,也融合了各阶层的文化</font></strong>
        <p> </p><p>  没有人能真正讲清楚鸡尾酒(cocktail)的魅力。从浪漫的红粉佳人,到味辣爽口的马天尼,到具有神秘色彩的新加坡司令,再到带有加勒比海海盗野性的莫吉托……无不透露着浓郁的流行元素,散发着醉人的味道! </p><p>  鸡尾酒既能刺激食欲,又能使人兴奋,创造浪漫、热烈、浓郁的气氛。它非常讲究色、香、味、形的兼备,还含有只能意会不能言传的意境,饮用鸡尾酒是一种艺术享受,故又称艺术酒。夜幕降临,纽约街头的酒吧就热闹起来了,啤酒尽管解渴,但还是对身体有点害处,所以鸡尾酒就成为这里的宠儿,不管是舞厅里的疯狂舞蹈,还是咖啡馆里情人的低语呢喃,鸡尾酒都是必不可少的。 </p><p>  美国人特别青睐鸡尾酒,花样不断翻新。现在的鸡尾酒在品牌上多以香草津液为主,5月份的时候,纽约街头出现了包含仙人掌浆果的VeeV酒。街头流行的鸡尾酒,是以蔬菜、水果等绿色食物为主要成分,用大量的草莓、苹果、梨、石榴、黄瓜、胡萝卜等的榨汁,加少量的烈酒,经过调酒师的特殊调制,就酿出了颜色不同风味各异的鸡尾酒。 </p><p>  这种鸡尾酒增添了更多的绿色食品,融入了更多的生态元素。它含有丰富的维生素,营养丰富,低糖,可以防止心血管硬化,不用担心饮酒后的睡眠问题,比喝碳酸饮料和果汁更能补充营养。它和其他名酒一样,摆在纽约、迈阿密、洛杉矶等许多大城市酒吧、餐馆的架子上。 </p><p>  在欲望都市中,挑选一家很有情调的酒吧,用考究的高脚杯,根据自己的心情,选择不同的类型和颜色。举杯,观色、闻香。舌头的味蕾充分张开,或甜、或苦、或香。尽情品尝不同的刺激味道,满足不同的感觉。身份各异的人,饮酒后,或惬意、或麻木、或朦胧、或迷离、或飘逸……在一杯杯的鸡尾酒中,排遣着烦恼忧愁,诠释着人们的玫瑰梦想! </p><p>  60年代女权运动给女性带来饮酒热潮,70年代掀起品尝热带鸡尾酒的狂潮。现在纽约的鸡尾酒打上了健康、环保、时尚的标签。这种鸡尾酒是有机食物酿成的,它本身所具有的优点让它在市场上一出现就成为一种时尚。它在海滩上也很流行,成为吃螃蟹时不可或缺的饮料。从某种意义上说,这种流行的鸡尾酒是绿色食品从厨房到酒杯的转变。 </p><p>  尽管反对的声音也很高,说鸡尾酒应该是很高贵的,不应该掺入很多杂乱的东西。饮用这种鸡尾酒就像是在喝汤,这是对鸡尾酒本身的亵渎。并且,鸡尾酒的调制还离不开酒本身,比如朗姆酒(一种甜酒)、伏特加酒、威士忌、杜松子酒……就是烈酒比例大小问题,它实质上是这些名酒的衍生品,是对名酒的糟蹋,与普通的酒一样,都可能危害人们的身体健康。 </p><p>  美国的多种族和文化的高度融合性,正像色彩斑斓的鸡尾酒,它调和了形形色色的人,鸡尾酒可以说将各阶层文化进行了融合,具有典型的小资情调。没必要动辄就喝上等白兰地或者法国葡萄酒,也不用喝那些特别低劣的酒。怀揣不同的梦想,依窗凭栏,点一杯喜欢的鸡尾酒,轻酌风味各异的鸡尾酒,让很多人骨子里都酥掉。鸡尾酒的流行,花样不断翻新,是美国人在生活方式上追求健康、时尚、新潮、环保的生动体现。 <br/></p>
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