星巴克在中国首个咖啡采购点锁定云南

沉默的羔羊

       世界咖啡连锁经营巨头――星巴克大中华区总裁王金龙日前透露，该公司首个在中国咖啡豆采购地点已经锁定云南。<p>　　王金龙介绍，<strong>星巴克</strong>目前已经和云南当地种植户接洽商讨采购标准，并把部分咖啡豆运送到美国测试。云南咖啡种植面积和产量均占到中国的九成以上，是中国最主要的咖啡产地，星巴克选择云南咖啡作为第一个中国咖啡豆采购地点，也正是看中了云南咖啡国际水准的品质。</p><p>　　据介绍，云南省的西部和南部地处北纬十五度至北回归线之间，大部分地区海拔一千至两千米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性――均匀饱满，味道醇和，形成了浓而不苦、香而不烈且带一点果味的独特风味，被国际咖啡组织评为一类产品，品质与哥伦比亚小粒种咖啡相近。</p><p>　　同时经营咖啡饮料的雀巢公司，目前是云南小粒咖啡原料豆的主要买主之一，平均每年的需求量达五千吨。来自云南省农业厅的统计数据显示，该省去年咖啡种植面积达三十余万亩，年产量达二万六千吨，年出口超过一万五千吨，远销日本、越南、新加坡、欧美、香港、台湾等二十多个国家和地区，创汇三千多万美元。</p><p>　　云南咖啡的种植历史，可追溯到一八九二年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南，并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功。这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有二十四株在开花结果。（完） </p>