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[分享] 蒸气加压煮咖啡器(摩卡壶式咖啡)

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发表于 2006-11-1 00:55:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒸气加压煮咖啡
意大利风味
【特征】
蒸气加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸气咖啡式各类咖啡的基本,随年月的增加更受欢迎。
【冲泡前的准备】
  ●为了提高抽出效果,要将放入桶子内的咖啡粉压硬,而上半部的水壶蒸气不要
             使其漏掉,要好好地盖住。
  ●配合人数使用。须使用比人数还大的容量器具,若蒸气压微弱,所抽出的咖啡
             会比较不可口。
【冲泡方法】


下半部的袋子里注入所需人数份量的开水,再将深烘培语系研磨的桶子,约一人份6 ~ 8 克,从上面轻轻压挤。
上半部的壶子和桶子与下部的壶子组合。特别在上半部的壶子须好好地栓紧。


组好后的器具家伙。下半部水壶的开水沸腾后水管会上升,承空后从火上拿下。
从粉曾通过热开水往上喷在上半部水壶中的咖啡液会被抽出器具非常烫,所以要注意部被烫伤,再注入事先保温的杯子里。

摩卡壶

摩卡壶
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发表于 2006-11-5 00:37:00 | 显示全部楼层
很漂亮的八棱摩卡壶
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 楼主| 发表于 2006-11-9 19:17:00 | 显示全部楼层
不过每次的分量少啊
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发表于 2006-11-16 18:34:00 | 显示全部楼层
摩卡壶就没有设计漂亮一点的?样子都差不多
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 楼主| 发表于 2006-11-21 05:52:00 | 显示全部楼层
有一些的流线可是很漂亮的
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发表于 2006-11-22 22:52:00 | 显示全部楼层
可以从供货商那里要,,很多的摩卡壶。
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发表于 2009-5-6 20:42:12 | 显示全部楼层
学习,我找了个做摩卡壶的工作
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发表于 2009-8-11 17:20:55 | 显示全部楼层
还要慢慢学了体会哦
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发表于 2009-11-27 20:38:09 | 显示全部楼层
下次去咖啡专卖店看看,淘一个回来
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发表于 2011-2-12 17:12:58 | 显示全部楼层
taobao有类似的~
不过这款找不到啊~
还是这款比较漂亮~
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发表于 2011-2-12 17:13:04 | 显示全部楼层
taobao有类似的~
不过这款找不到啊~
还是这款比较漂亮~
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