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花雕酒简易蒸螃蟹

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发表于 2007-9-13 12:04:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
<span class="t14"><font color="#333300" size="3"> </font><p align="center"><font color="#333300" size="3"><img src="http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2007-09/12/xin_27309041215439922230615.jpg" border="0" alt=""/></font></p><p><br/>    原料: </p><p>    花蟹1斤、黄酒(花雕)180ml、蛋白5只、姜片适量 </p><p></p><p>    做法: </p><p align="center"><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--><img src="http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2007-09/12/xin_28309041215434771546116.jpg" border="0" alt=""/></p><p>    1. 蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用; </p><p>    2. 水开,第一次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分钟即可。 </p><p align="center"><img src="http://www.ha.xinhuanet.com/fuwu/yinshi/2007-09/12/xin_2930904121543102945017.jpg" border="0" alt=""/></p><p></p><p>    十分简单的2个步骤即可完成,每个人都应该没有问题的。蟹用花雕酒蒸之后,闻起来非常的香,有一股隐隐的酒味,但吃起来并不觉得。不过,妈妈说这些“熟酒”非常醇,即使喝了也应该不会醉的,我尝试了一小羹,真的味道不重呢。</p></span>
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