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玉米濃湯製作

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发表于 2010-8-18 19:19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
玉米濃湯製作

生粉麵糰製作

材料:麵粉1斤、沙拉油600㏄、玉米1罐、玉米醬1/2

           罐、鮮奶油30㏄、鮮奶300㏄、冷開水4200㏄、

           奶油50g、雞湯塊3塊、砂糖5匙、1╱3匙、黑胡

           椒粉適量。

做法:¬先將沙拉油加熱至沸騰關火,放入麵粉,充分

拌勻成生麵糰。

             取麵糰約1 /2約400~500g,放入果汁機加入

                冷開水1200㏄打勻備用。

              ®用過濾網過濾,邊加熱邊攪拌,煮至濃湯透

                 明固定即可不用攪拌

               ˉ加入鮮奶、玉米粒、醬、奶油、雞湯塊、砂

                  糖、鹽、胡椒粉。

※    可加入洋蔥、芹菜、紅蘿蔔,煮好濾過,亦可添加馬鈴薯末及忌司粉。
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发表于 2010-8-18 21:45:20 | 显示全部楼层
这是咖啡馆或茶馆用的吗?
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 楼主| 发表于 2010-8-18 23:20:32 | 显示全部楼层

回夢幻

是阿!這是餐廳用來配三明治或麵包、厚片土司也行喔!
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发表于 2012-12-30 19:40:32 | 显示全部楼层
咖啡馆有这个吗?
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