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[分享] 品味各国的经典咖啡

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发表于 2007-9-4 19:30:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
维也纳咖啡
在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡:维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。
  配制方法:将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中,然后注深煎炒的咖啡,再加入2大匙奶油浮在上面。
    维也纳冰咖啡
  制作美味维也纳冰咖啡的重点是,加水量是正常的一半进行咖啡抽提,立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。 这个量很有魅力... 这款咖啡作为甜点心是很有意思的,与冰激凌有几分相似,将巧克力味道加入更好吃。
  配制方法:在冷玻璃杯中加入冰激凌,倒入冰咖啡,在上面浮上奶油,再撒一些碎甜饼干即成。
  摩加咖啡:  由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成,摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
  配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
  摩加薄荷咖啡:
  咖啡和薄荷,美好的情侣。摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。   配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
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发表于 2012-1-11 13:40:25 | 显示全部楼层
看帖就回~
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发表于 2012-1-11 13:40:29 | 显示全部楼层
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发表于 2012-1-11 13:44:20 | 显示全部楼层
啸天_星空 发表于 2012-1-11 13:40
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其实老帖也是很有用的
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发表于 2012-1-12 12:26:55 | 显示全部楼层
确实  我觉得挺好
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