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[分享] 卡布基诺:百变咖啡

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发表于 2007-8-28 16:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
    卡布基诺又叫泡沫咖啡
    “Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡,目前正风摩全世界!香、甜、浓、苦的滋味,充分表现了仪式热情与浪漫,值得你在慵懒的午后,舒舒服服来上一杯!
    特色:充分洋溢南欧的风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶(或鲜奶油),可温和意大利咖啡的强烈浓苦,便其中感香醇,是当今最流行的花式热咖啡
    诀窍:可加少许白兰地(Brandy)或加利安诺甜酒(Galliano)以增加香味。玉桂粉要选用等级高、气味温和者。
    味道:香、甜、浓、苦。
    材料:意大利咖啡1杯、鲜奶油适量、柠檬皮、玉桂粉、糖包。
    程序:意大利热咖啡8分满1杯,上面旋转加入一层鲜奶油,再切成细丁的柠檬皮,最后酒上玉桂粉,附糖包上桌。
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
 楼主| 发表于 2007-8-28 16:31:00 | 显示全部楼层

DIY一杯花式卡布基诺

        cappuccino是意大利最享盛名的花式咖啡,意大利人喜欢把卡布基诺作为早餐饮料,他们也会在一天当中的闲暇时光喝上一杯卡布基诺,但通常会把正餐之后的咖啡时间留给浓缩咖啡。卡布基诺是全世界最多人爱喝的咖啡,其香、甜、浓、苦的滋味,充分体现了咖啡的热情与浪漫,值得你在慵懒的午后,舒舒服服地来上一杯。想在家DIY一杯卡布基诺,随我们试试吧!
  材料:意大利咖啡1杯、鲜奶油适量、玉桂粉、糖包
  工具:咖啡机、奶缸、咖啡器具
      制作步骤:
  1、先把咖啡豆磨成粉,压成圆饼之后用高压蒸汽冲成液体咖啡;
  2、把鲜奶油打成泡沫状,气泡越细腻越好;
  3、按照三分之一的比例,底下一层咖啡,中间一层鲜奶,上面一层奶泡;
  4、要在表面拉花的话,需要有娴熟的技术,既可以用咖啡勺快速地在咖啡表面“作画”,也可以运用奶泡在咖啡表面绘制各种图案;
  5、可加少许白兰地或利安诺甜酒以增加香味,如果撒玉桂粉,要选用等级高、气味温和者。
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发表于 2009-10-27 19:39:11 | 显示全部楼层
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发表于 2009-11-27 20:30:30 | 显示全部楼层
真想体验一杯浓郁的卡布奇诺
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发表于 2009-12-10 10:59:20 | 显示全部楼层
嗯!
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发表于 2010-8-9 12:51:10 | 显示全部楼层
好看,就是有点贵
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发表于 2010-8-10 22:27:52 | 显示全部楼层
卡布基诺的做法有很多,种类很多啊
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发表于 2011-12-15 01:21:51 | 显示全部楼层
拉花好难每次收尾都收的不好看!
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发表于 2012-7-29 14:54:50 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-6 10:51:51 | 显示全部楼层
最爱
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发表于 2012-9-13 15:55:45 | 显示全部楼层
拉花好难
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发表于 2013-4-16 22:43:41 | 显示全部楼层
d的确很丰富。。
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 sjxj2020 手上,sjxj2020 得了 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-7-6 21:57:49 | 显示全部楼层
这个天天喝
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