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茶•小吃与休闲

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发表于 2007-8-21 20:57:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p align="center"><img src="http://www.jx.xinhua.org/ms/2007-08/20/xin_0108042017286712422712.jpg" border="0" alt=""/></p><p>    中国是茶的发源地,品茶已有上千年的历史。品<a href="http://www.drink8.cn"><font color="#000000">茶</font></a>与文化有着密切而深远的联系。仅就品茶二字来讲,它几乎是文人墨客的专利。一般大众说话直接,痛快,开口便是喝茶,吃茶。决不臭假寒酸的<!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment-->说“品”。其实,说品茶是大有讲究的。品茶人的目的不在解渴而在品茶的过程。涤器、温杯自不用说,仅就茶汤入口来讲也是决不相同的。所以,《红楼梦》便有:“一杯为饮,二杯为喝,三杯便是饮牛了”。品茶本身就不仅用口、舌去品,更重要的是用心思去体会,用文化修养去品。一般人虽天天喝茶,但决不费心思去想“齿颊留香”。更不会理解:宁可三日无酒,不可一日无茶的雅兴。 </p><p>    喝茶既然如此讲究,当然少不了佐茶的茶点。即使在一般大众茶铺也常备瓜子、花生。高档茶楼的茶点更是花样翻新。其实,笔者认为,最好的茶点莫过传统小吃。如果说品茶与中国几千年的文化相连,传统小吃则与中国几千年的民风民俗相连。可以说,每一个小吃背后都有一段民间佳话。特别是对上了年纪且阅历又广的人来说,一个极一般、极普通的小吃可能联系着一个极美丽、动人的故事。 </p><p>    现在,都市人生活节奏加快,来自各个方面的压力也与日俱增。所以,工作之余都需要休闲,休闲。这几年,成都人大都去农家乐休闲。吃一吃农家饭菜,呼吸呼吸乡间的新鲜空气,打几圈麻将。常居都市的孩子也可以在竹林里,田埂边找到他们的野趣。其实,这几年成都的茶楼发展很快,节假日择一间茶楼,沏上一杯盖碗茶,摆上几样传统小吃,谈谈古往今来世态炎凉,历史佳话;与亲朋好友诉说诉说心中的不平,发一发牢骚;侃一侃天南海北的见识,指点江山,激扬文字,也不失是一种既现代又高雅的休闲方式。无论饱经沧桑的老者,还是意气风发的青年都不妨一试。<br/></p>
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