梦幻调酒师

 找回密码
 现在注册
鸡尾酒电子书PDF鸡尾酒配方广告位出租咖啡配方
奶茶配方星座鸡尾酒御玖轩洋酒
179洋酒俱乐部
白兰地威士忌龙舌兰酒伏特加
查看: 4250|回复: 6

[分享] 调酒师教你做冰红茶

[复制链接]
发表于 2007-8-17 12:15:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
       给大家介绍一个制做冰红茶的方法,非常简单,只不过是用散茶的。
  1、准备120ml的冷水并加以煮沸。
   2、把茶叶倒入热过的茶壶内。
     制作冰奶茶所需要的茶叶量(使用浓褐色的浓茶系茶叶)
     茶叶……4.5g            
     碎茶……3g
  3、将煮沸3分钟的热开水加入茶壶中,浸泡茶叶。
      4.5g的茶叶浸泡4.5分钟
      3g的茶叶浸泡3分钟
   4、在容量200—220ml的玻璃杯内放满冰块。
      5、将浸泡好的红茶经滤茶器倒入放满冰块的玻璃杯中。
  6、最后再加入糖浆、牛奶或柠檬。  
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2011-6-30 17:28:08 | 显示全部楼层
不是说是冰红茶嘛,还加牛奶做什么,应该加柠檬汁才对吧
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-7-19 21:41:17 | 显示全部楼层
谢谢~·
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-7-28 03:00:02 | 显示全部楼层
黎明中的美少女 发表于 2011-6-30 17:28
不是说是冰红茶嘛,还加牛奶做什么,应该加柠檬汁才对吧

我也想知道为什么加牛奶~~
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-8-3 13:39:10 | 显示全部楼层
加牛奶叫奶茶、加檸檬稱為檸檬紅茶嘛、可調這樣也可變那樣囉、做餐飲變化要大、活用不能死做喔!
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-8-4 13:06:23 | 显示全部楼层
andy969888 发表于 2011-8-3 13:39
加牛奶叫奶茶、加檸檬稱為檸檬紅茶嘛、可調這樣也可變那樣囉、做餐飲變化要大、活用不能死做喔!

重要的是变化之美
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-5 23:18:50 | 显示全部楼层
糖浆和柠檬汁的量应该写出来。个人觉得它们才是决定口味的关键。
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 现在注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

QQ|小黑屋|手机版|网站地图|梦幻调酒师官网

GMT+8, 2019-7-16 04:40 , Processed in 0.078125 second(s), 14 queries , XCache On.

Powered by Drink8! X3.4

© 2001-2017 Drink8 Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表