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[求助] 有开奶茶店的没呀?双皮奶做法

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发表于 2009-7-29 07:42:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
帮帮我,如何用白凉粉做双皮奶?
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发表于 2009-8-28 08:33:03 | 显示全部楼层
白凉粉这东西做双皮奶??
白痴~~
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发表于 2009-8-29 13:59:21 | 显示全部楼层
大哥,白凉粉的不叫双皮奶,好象叫凉糕的吧?是不是中间是凉粉,外面是红塘水那种
!
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发表于 2009-8-29 17:58:35 | 显示全部楼层
简单的话,直接用成品的双皮奶粉冲调,放凉,冰冻就行~
如果要专业的话,那就比较麻烦!
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 楼主| 发表于 2009-9-8 14:59:29 | 显示全部楼层
我以前是用的特好的成品双皮奶粉做,学生吃了就不来了,说我这个不好,是Y货,后来我用了很垃圾的双皮奶粉做,吃的人就多了,因为我旁边的那一家是用白凉粉做的,没多少奶味,       学生们说我这个有奶味不是真的双皮奶,  我疯了
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 楼主| 发表于 2009-9-8 15:00:31 | 显示全部楼层
我就纳闷了,  双皮奶没奶味还叫双皮奶吗 ?????   靠
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发表于 2009-9-8 15:19:58 | 显示全部楼层
不识货的人太多了,宁愿被骗啊,什么消费观念啊!无语
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 楼主| 发表于 2009-9-9 10:41:51 | 显示全部楼层
就是呀~~  你们说怎么办嘛~~~   我倒掉了好多,心痛啊
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发表于 2009-9-9 10:48:04 | 显示全部楼层
一边使用好的,也使用和其他人一样的,然后再买的时候顺便引导下消费观念
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 楼主| 发表于 2009-9-11 16:49:30 | 显示全部楼层
我试过!!  不行呀~~    比如我们做过的都知道,甜蜜素加多了就是苦的,他那边有过几次了,但是大家都不知道,吃了还以为是自己的味道出问题,而且他那边生意太好了,人们都喜欢跟风,      看见他那边打挤就都去,   难做呀~~~~
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发表于 2009-9-13 15:20:39 | 显示全部楼层
我这边的也不好吃!
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发表于 2009-12-23 12:52:12 | 显示全部楼层
我就是用白凉粉加奶精做的。可以啊,买的人很多。
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 楼主| 发表于 2010-1-2 15:51:22 | 显示全部楼层
楼上的兄弟  能教我吗?
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发表于 2010-1-4 12:31:15 | 显示全部楼层
可以啊,你在哪开店?
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 楼主| 发表于 2010-1-4 21:11:23 | 显示全部楼层
重庆捏,发到我的信箱里行吗?10576650@qq.com
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发表于 2010-1-21 11:28:44 | 显示全部楼层
又有多少顧客 是真正懂得某件商品的原味~又會去追求那種原味
更多的市場需要的不是 某一種產品的原味,而是一種適合他們口味的產品。

或許可以考慮換一些口味和工藝,請周圍的學生試嘗一下。尋找一種適合他們口味的雙皮奶。

當然這只是從商業角度.........
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发表于 2010-11-23 03:11:33 | 显示全部楼层
我提供一个用白凉粉煮双皮奶的做法。。本人开奶茶店有煮过很多回的。

以下是比例:
水3500CC烧开
称250G白糖,300克奶精,一小包100G白凉粉(宇峰牌的)
水开后把这些倒入水中,搅拌均匀即可,打倒泡泡。
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发表于 2010-11-28 23:09:30 | 显示全部楼层
喂,在上面的兄弟啊.怎样白凉粉加奶精再双皮奶啊,可以的话,也教下我,请发我QQ619040999,谢谢拉
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发表于 2012-8-18 16:59:41 | 显示全部楼层
我没有试过用白凉粉做哦,我都是想吃自己捉摸就可以啦,就是怀念奶茶店的那种双皮奶,不知道为什么
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