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古稀咖啡馆国庆前搬离南京东路

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发表于 2007-8-14 11:24:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p align="center"><font face="宋体"><img alt="" hspace="0" src="http://sh.eastday.com/eastday/qnjj/y/200706/images/58270.jpg" align="baseline" border="0"/></font></p><p align="center"><font face="宋体">73岁的咖啡馆即将搬离南京东路。<br/></font></p><p><font face="宋体">    国庆前,在南京东路经营了73年的东海咖啡馆将搬迁,今后,市民如需享用相同风味的咖啡馆,将要到闵行莘庄去。咖啡馆经营方昨天接受记者采访时透露,搬迁与有关部门将南京东路步行街延伸到外滩这一设想无关,而是应外滩地块置换所作出的决定。 <br/><br/></font><font face="宋体"><strong>外立面已经搭起脚手架</strong><br/>    <br/>    这家咖啡馆位于南京东路靠近江西中路一带,外立面至今仍保持着建造时的风格。但记者昨天上午赶到时,外面已布满脚手架。“咖啡馆要搬迁了。”脚手架旁的工人这样告诉记者。尽管如此,午餐时候还未到的咖啡馆里,楼上楼下两层餐咖啡桌上大多座无虚席。有几位客人还带着手提电脑,一边品着咖啡,一边上网浏览信息。<br/>    <br/>    “我喜欢这里的风格。”家住杨浦区的张先生是这里的众多常客之一,上世纪90年代还住在黄浦区时就几乎天天来这里“报到”,“习惯了,这里交通方便,有什么事出行也方便,再说,这里古色古香,价钱也便宜——10元一杯的咖啡,现在到哪个地方容易找到?何况这里还是南京东路呀!”指着墙上一幅幅反映上世纪二三十年代老上海风情的照片,他进一步补充说自己也喜欢这里的风格与文化。<br/><br/><strong>老店仍保留现煮特色</strong><br/>    <br/>    “我们这是上海最早的咖啡馆。”咖啡馆经理傅宗贤告诉记者,1934年,东海咖啡馆就落户南京东路了,那时的咖啡都是现煮的。在这家咖啡馆的带动下,上海的咖啡馆陆续多了起来。但是,几十年来,东海咖啡馆的现煮咖啡风格仍然没有变。<br/>    <br/>    傅宗贤介绍,咖啡馆里煮咖啡的容器一直用到厂家不生产为止。“最早,我们用的是玻璃壶,后来,市场变化后,生产玻璃壶的厂家都改为生产不锈钢壶了,好在我们一次多订了一些玻璃壶,还延续多用了几年。”现在,咖啡馆虽然改用不锈钢咖啡壶,但仍保留着煮的最“原始”做法。据他透露,不但本地客人对这种做法情有独钟,外宾们也认同这种做法。<br/><br/><strong>搬迁后将现三种风格<br/></strong>    <br/>    咖啡馆搬迁到哪里?傅宗贤昨天在接受记者采访时透露,目前已选定三个地方,一个位于莲花南路银都路的梅陇镇新都会;一个为南京西路成都北路口的沿街店面;另一个在瑞金路复兴路口的民防大厦底楼。搬迁工作将在今年国庆前完成。不过,对于这三个地方,傅宗贤明确表示,不会都沿用原来特色。沿用原来特色的极有可能在梅陇镇新都会,在那里,现煮咖啡特色仍将继续。<br/>    <br/>    对于搬迁的原因,他表示,与有关部门将南京东路步行街延伸至外滩的设想无关,而是咖啡馆所属公司就外滩地块置换作出的决定。对于咖啡店原址将作何用途,他目前也不知道。</font></p>
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