印度茶 Chai （印度奶茶）

沉默的羔羊

【中文名称】：印度茶
【外文名称】：Chai
【材        料】：水100毫升、牛奶300毫升、茶叶（阿萨姆茶等）2满茶匙、丁香2粒、小豆蔻2粒、肉桂棒2支
【制        法】：
1.将水和研细的香料放入小锅内用强火煮。
2.马萨拉（香料）开始浸到热水中时，放入茶叶一直煮到茶叶全部伸展开来。
3.茶叶展开后，注入冷牛奶再加热。
4.锅表面起沫后止火，注入玻璃杯中即可。
（※马萨拉在印度语中是鼓神香料和香草混合物的意思。）
【简        介】
       据说在欧亚大陆，每个国家茶的味道都会变化，这是与本地区独特的文化相联系的。据说印度喝红茶的习惯是在殖民地时代由英国人从中国带入的。因此，其中还保留有英国式的做法，但基本上是把茶叶和牛奶一起煮出来的一种浓醇的饮料。玻璃杯的样式也各种各样，以前的茶店和火车内主要是用人们熟悉的素陶器，现在考虑到卫生原因，使用金属器具的咖啡屋开始增多起来。旅行者初次喝这种茶都会受不了那种就像片刻掉了牙似的甜味，但是正是这种甜味正好能补充消耗掉的体力。
【起        源】India  印度

koutianhao

啥味道?阿三的东西多半是复制的

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好东西