刨冰的制作,商用的

koutianhao · 发表于 2009-3-31 14:22:59

冰块的制作:
原味冰沙粉600G,水5000CC,炼乳一罐.
搅拌均匀后到入容器冻成冰块.

刨冰机最好用这种

这种其实是碎冰机

刨冰的制作
卡住冰块,按下开始键,制作约杯子的一半的冰,(这个刨冰机做出来的冰是很薄的一层一层的，入口即化,很好吃),淋上一些炼乳和糖浆,在装冰至9分满,装上水果,红绿豆什么的,在用炼乳装饰,(画#字形,图一层太甜)
OK,成功了.
我不知道其他的是怎么做的,我觉得这个蛮好

沉默的羔羊 · 发表于 2009-3-31 14:50:00

冰沙粉哪里买的？

koutianhao · 发表于 2009-3-31 19:29:37

到处都有卖的啊!买奶茶原料那里都有

小麦 · 发表于 2009-5-19 23:00:30

图看不到了...

风干的人 · 发表于 2009-6-1 16:09:21

我汗，我们店里就是拿碎冰机制作刨冰。。。

庚冰走吧 · 发表于 2010-5-22 15:54:49

碎冰机的冰细么。。

昨夜的海 · 发表于 2010-11-23 02:49:31

碎冰机的做的不太好吃，但是方便，便宜

daniel_sea · 发表于 2012-10-26 17:01:47

。。。这好吃吗

hghsh521 · 发表于 2012-11-12 20:25:12

不错不错！

chenxubing · 发表于 2013-4-5 21:51:30

呵呵谢谢诶

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