梦幻调酒师

 找回密码
 现在注册
鸡尾酒电子书PDF利口酒类广告位出租咖啡配方
奶茶配方星座鸡尾酒帝亚吉欧洋酒旗舰店
179洋酒俱乐部
白兰地威士忌龙舌兰酒伏特加
查看: 7679|回复: 9

百香果 Passion Fruit

[复制链接]
发表于 2009-1-31 17:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:百香果
【英文名称】:Passion Fruit
【材    料】:百香果
【制    法】:可作鸡尾酒、冰淇淋装饰、利口酒等 
【作    者】:
【联系方式】
【详细说明】
           百香果原产自巴西的南部,也称为“计时果”。形状似乒乓球,但个头比球略大,果皮成熟时显紫色,未成熟时则为黄色。果肉为红黄色的果冻状,里面有无数米粒大小的种子。进口的百香果主要来自新西兰和美国,日本种植的百香果在每年的7~8月上市,主要来自冲绳。果皮上超邹意味着果实成熟了特点是味道酸,香味浓。
  酸中带甘的百香果,充分展示热带的气息:将百香果切开,就可以看到果冻的果肉,用汤匙挖出果肉就可直接品尝,但坚硬的百香果的种子会有些碍事。百香果的味道甘甜并略带酸味,若加进桔子汁里味道更美。一般用纱布把百香果的果肉包住挤汁并过滤,在汁中加入水和少量的砂糖,再和水果汁混合,就可以做成一种别具风味的饮料。百香果的果皮由于比较坚硬,可以用来替代器皿喝果汁,也可当作果冻的杯子。
          大大小小的百香果:大的百香果种植在热带的低海拔地区,花向下开放,而小的百香果一般种植于高海拔地区,花是向上开放。百香果不但在个头大小上差别较大,而且在种植方法、分布区域及特性上都存在着很大的差异。
        和鸡尾酒的关系:百香果的味道酸,一个果实里含有许多的小种子、要想弄出汁来就要费点儿工夫。百香果还可以加糖制成果酱,并轻而易举地就可以制出很多的果酱。上市销售的加工好果酱,香味更浓。

百香果 Passion Fruit

百香果 Passion Fruit
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2009-6-4 10:45:36 | 显示全部楼层
我们这边买不到
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-10-31 12:40:35 | 显示全部楼层
挺喜欢百香果的
[发帖际遇]: 羊的思绪 调酒时客人给了你小费 2 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-4-10 03:36:00 | 显示全部楼层
这个比较难买.               
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-7-29 07:25:39 | 显示全部楼层
巴西那边的果实  国内不好买到
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-8-24 12:39:45 | 显示全部楼层
百香果原来是这个样子
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-9-25 00:03:37 | 显示全部楼层
百香果果酱很好买到,饮品有时候会用到!
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-9-25 12:28:59 | 显示全部楼层
没有见过
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-10-20 20:05:08 | 显示全部楼层
还真没见过百香果实物呢
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2016-3-23 06:03:35 | 显示全部楼层
我的天哪!!!!原来真有这种水果啊,我还以为是各种混搭呢。:-(
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 现在注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

QQ|小黑屋|手机版|网站地图|梦幻调酒师官网

GMT+8, 2020-5-28 11:30 , Processed in 0.109375 second(s), 14 queries , XCache On.

Powered by Drink8! X3.4

Copyright © 2006-2020, Drink8.

快速回复 返回顶部 返回列表