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木瓜 Papaya

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发表于 2009-1-30 19:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:木瓜
【英文名称】:Papaya
【材    料】:木瓜
【制    法】:可做果汁冰沙、装饰、鸡尾酒、其他饮料等 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:暂无联系方式
【详细说明】
          作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,又名乳瓜、番瓜、文冠果,果皮光滑美观,果肉厚实细致,香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一、木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称。顾名思义,多吃可延年益寿。
    功效:
    木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。
    它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎仰菌、降低血脂,软化血管等功效的化合物。
    木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。
    因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。 当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、邹纹减少、面色红润。
    特别提示:
    治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
    健康红绿灯:
    木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
    怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
                                              具有美容效果的青木瓜
    在泰国为代表的种植木瓜的地区,人们用还未成熟的青木瓜制作成凉拌菜和木瓜沙拉。还可以用切碎青木瓜和干虾皮、香料等材料放到石臼里用杵捣碎,做成化妆品。香料的量的多少可以因人而定。这种化妆品独特的美容效果,深受妇女们的欢迎。
    木瓜广泛种植在热带和亚热带地区。它的树干高度可以达到10米左右,果实下垂,外形好似乳房,又称为“乳瓜”。
    木瓜是对自体健康有益的一种水果:未成熟的木瓜有助于消化,成熟的木瓜是维生素C的宝库。
    常温保存可以催熟木瓜:挑选木瓜的时候,要求外观形状完整不要有撞伤,而且可以看到果皮的颜色变化,用手握木瓜时感觉要有弹性,这样的木瓜就可以食用了。不要将木瓜放到冰箱里保存,那样不会有好的效果。最好在常温下保存,在吃之前一,二个小时放到冰箱冷藏室里,这样吃的效果会更好。若再加点香味扑鼻的柠檬汁或莱姆汁,那味道就更令人叫绝了。

    和鸡尾酒的关系:将木瓜的果肉放到调酒器里压碎,用它的果肉制作鸡尾酒。木瓜可以挤出许多的果汁,而且香味独特。提醒注意的一点,若想增加鸡尾酒的香味,可以添加香味更浓的柠檬汁。      
被称为“天使的果实”是一种营养价值很高的水果

木瓜 Papaya

木瓜 Papaya
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2012-7-23 15:37:54 | 显示全部楼层
.................... 颜色不好看
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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发表于 2016-3-24 12:30:37 | 显示全部楼层
木瓜可以丰胸,哈哈哈哈
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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