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[分享] 聚会里的情调催化剂——家庭鸡尾酒会

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发表于 2007-8-10 18:49:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
       这个时节,是开HomeParty的好时候。天太热,懒洋洋,惟有家里的冷气最诱人。邀得三五知己又或是大帮朋友,搞搞小节目才不枉费了这妙曼夏日长——午后,将客厅重新装扮,在空气里喷一点点香水,花瓶里插上鲜花,CD机里换上轻柔的JAZZ,果盘、小西点一一摆上, 便是一段绝好的清凉下午茶时光。夜晚,把聚会的地盘扩展到阳台甚至是天台,对着暗夜星空,烧烤也好,高歌也罢,让夏日专属的活力和激情尽情迸发。HomeParty要的,便是这样的自在和快活。酒是万万不可少的。洋酒、葡萄酒、啤酒其实都可以,但最显主人心思或嘉宾才艺的,莫过于自调一杯鸡尾酒。其实,家庭式调酒远没有你想像的那么复杂,它的原材料甚至可以简单到只要几小块冰和一瓶酒,只是通过搅拌机加冰箱速冻格的催化,再加上一只漂亮马丁尼杯和几片水果的装饰,就能成就一杯让人赞不绝口的混合饮。此外,你还可以大胆选用新鲜水果和蔬菜汁混合酒饮料来调制特别的“有机鸡尾酒”。要知道,它们可是曼哈顿最时尚的酒吧里最时髦人群的新宠,谁都无法否认用青苹果汁、胡萝卜汁、绿茶提取物等代替过往的有色糖浆会更健康,而且味道还很不错呢。自从明星劳伦斯·费许伯和凯文·斯帕西饮用Tyku(一种添加了绿茶提取物的日本清酒)的照片被狗仔队拍到后,各类绿茶和红茶鸡尾酒就成了夏日里的至Hit饮品。奢华混合饮材料:50ml香柠伏特加、若干柑橘伏特加、15ml青柠汁、若干糖浆、25ml优质蔓越莓汁
调法:将所有材料加入摇壶中和冰块一起摇匀。经过滤后倒入马天尼杯中,杯沿加柠檬皮扭条装饰。
黄瓜绿茶饮材料:50ml雪树伏特加、25ml鲜榨苹果汁、4大块新鲜黄瓜、15ml绿茶口味糖浆、10ml柠檬汁
调法:将黄瓜和葡萄与糖浆一起捣碎混合,加入其它原料,与冰块一起摇匀。注入冰镇过的马丁尼酒杯,并点缀上黄瓜卷条做装饰既可。
百利皇家奶昔材料:6小块冰,50ml百利调法:将冰打成细小的颗粒,然后和百利酒充分搅拌,放入冰箱速冻格冰镇10分钟,再充分搅拌。
露西亚红茶材料:2袋立顿红茶包、10ml白兰地、果酱1/2茶匙
调法:取温过的小器皿,倒入果酱与白兰地,搅拌。泡热红茶,并倒入,再次搅拌,装杯。
HomeParty里,最显主人心思或嘉宾才艺的,莫过于自调一杯鸡尾酒。

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