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奇异之吻 Kiwi Kiss

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发表于 2009-1-27 19:26:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:奇异之吻
【英文名称】:Kiwi Kiss
【材    料】:凤梨汁75毫升、莱姆汁20毫升、奇异果(猕猴桃)半个、冰块11/3杯
【制    法】:将材料依次放入冰沙机内,放入冰块,开启电源,瞬间启动开关,分段搅打3~4次;再连续搅打成冰沙状,倒入杯中,在杯口放上奇异果角做装饰。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:暂无联系方式
【详细说明】
           莱姆汁可以增加香气及口味的变化,像冰沙这种水分高的饮品,材料的甜度及口味如果本身太淡,就必须再添加果糖、糖浆来提味。
        奇异果最好选择外观饱满、触感偏硬的来制作,做出的冰沙色泽会很美。而且奇异果在搅打的过程中要注意不要过久,以免将黑色的种子打破产生苦涩味及色泽变黄。

奇异之吻 Kiwi Kiss

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