特制冰咖啡 Special Double Espresso

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-23 19:23:57

【中文名称】：特制冰咖啡
【英文名称】：Special Double Espresso
【材料】：双倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰块3～5块、碎冰120克、冰奶泡100毫升
【制法】：①咖啡煮好倒入雪克壶中，加入白砂糖搅拌溶解，加入冰块盖上盖子摇动10～20下。②碎冰放入杯中，倒入冰咖啡，加上一层冰奶泡即成。
【详细说明】
　　　双倍意大利咖啡是指以双倍粉量冲泡出的咖啡

sjxj2020 · 发表于 2010-6-29 20:38:08

老大，请问冰奶泡怎么制作？

gmta0523 · 发表于 2010-7-16 14:23:38

。。。。还有冰奶泡呢。我每次都是做好了直接往上铺。。

gmta0523 · 发表于 2010-7-22 14:58:37

将牛奶奶冷却至5度以下，倒入奶泡壶中，打出来的就是冰奶泡。。
应该就这意思，可我没有试过，你试试看吧，等你的好消息。

晴?_孤单背影 · 发表于 2011-9-1 16:55:32

我是直接用果汁机打的

调摇心性 · 发表于 2011-9-2 13:21:41

晴?_孤单背影发表于 2011-9-1 16:55
我是直接用果汁机打的

果汁机打出来的奶泡咋样啊

lulupointshine · 发表于 2011-9-2 16:59:31

果汁机也可以打么？

╰吥亓╯ぷ卜囄 · 发表于 2011-9-6 22:43:38

gmta0523 发表于 2010-7-22 14:58
将牛奶奶冷却至5度以下，倒入奶泡壶中，打出来的就是冰奶泡。。
应该就这意思，可我没有试过，你试试看吧， ...

额，貌似“牛奶奶”放不进奶泡壶

止水游鱼 · 发表于 2011-10-13 20:04:05

冰奶泡不就把牛奶降温到冰凉的时候再用奶泡壶打成泡嘛!!!

用果汁机打出来的泡不会很粗么？？？

梦幻调酒师 · 发表于 2011-10-13 20:13:29

止水游鱼发表于 2011-10-13 20:04
冰奶泡不就把牛奶降温到冰凉的时候再用奶泡壶打成泡嘛!!!

用果汁机打出来的泡不会很粗么？？？

可以用奶泡壶也可以用高速搅拌机搅打

﹌一个（2) · 发表于 2012-2-29 23:29:46

顶顶顶

sjxj2020 · 发表于 2013-4-13 22:12:26

呃。。哈哈。嗯。懂了

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