摩卡奇诺 Mochaccino Coffee

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-21 13:53:33

【中文名称】：摩卡奇诺
【英文名称】：Mochaccino
【材料】：意大利浓缩咖啡120毫升、巧克力酱10毫升、热鲜奶适量、热鲜奶泡沫适量
【制法】：①在杯中加入热水，温后倒出。②操作意式咖啡机，冲煮意大利浓缩咖啡。③往杯中倒意大利浓缩咖啡，以此为底，加入巧克力酱，搅拌均匀。④加入蒸汽发泡热鲜奶，再刮入奶泡至满杯。⑤可在奶泡表面挤少许巧克力酱，利用牙签辅助画出图形。　
【作者】：梦幻调酒师　
【联系方式】：暂无联系方式

【详细说明】
摩卡奇诺（Mochaccino）是摩卡咖啡（Mocha）与卡布奇诺咖啡（Cappuccino）的混合，通常咖啡与巧克力的组合便称为摩卡。
也可以将热鲜奶与奶泡换成发泡奶油，然后再撒上巧克力屑搭配肉桂棒。
用180毫升咖啡杯，附咖啡匙、糖包

k516241895 · 发表于 2009-5-24 03:52:31

做起来好像有点麻烦嘛```呵呵````咖啡有那么多种```我要怎么才能学得完啊```最重要的是哪几种咖啡啊```

沉默的羔羊 · 发表于 2009-5-24 09:04:54

卡布其诺很重要啊，其他都是变种

w.z100 · 发表于 2009-6-3 23:07:58

这杯 Mochaccino Coffee的心形是拉出来的，而且上面撒了巧克力粉

啸天_星空 · 发表于 2012-2-25 15:51:59

嗯不错

嗷----独狼 · 发表于 2012-4-18 10:58:17

做法与图片不吻合，图片上的是意式拉花手法，上面应该是可可粉！图片上的做法应该是：萃取单杯量浓缩咖啡，撒上适量可可粉，然后用打好的蒸汽奶泡，冲入杯中，抖动拉出心形！而且图片上的“心”最后收线是用拉花棒划得！

嗷----独狼 · 发表于 2012-4-18 10:59:56

补充一点杯底放入巧克力果露！推荐：1883和达芬奇这两种品牌的果露~

铂希 · 发表于 2013-1-12 14:13:28

我喜欢这种咖啡

Ｌūｃｋｙ怡 · 发表于 2013-1-29 23:03:08

非常喜欢，一定要学会~

棉花丸子 · 发表于 2015-5-23 22:45:44

卡布拿铁最为基础的

账号		自动登录	找回密码
密码			现在注册

	上海酒类 \| 启德酒业 \| 盛卫洋酒 \| 盛峰酒行		调酒入门 \| 资料下载 \| 调酒探讨		新人报到 \| 招聘求职		瘦身茶饮 \| 酒吧经营 \| 美容美食
	爱上淘宝 \| 淘宝特卖 \| 天猫超市 \| 酒吧用品		调酒配方 \| 冰砂奶昔 \| 茶类配方		水果茶饮 \| 空间相册		果汁饮料 \| 道具购买 \| 榜上有名

摩卡奇诺 Mochaccino Coffee

站长推荐 /2