梨利口酒 Poire William Liqueur

沉默的羔羊

【中文名称】：梨利口酒
【英文名称】：Poire William
【材    料】：法国梨
【作    者】：玛丽·白莎公司　
【联系方式】：法国
【详细说明】
          利口酒大制造商玛丽·白莎公司的产品。它是以法国阿尔萨斯地区的梨为原料生产出的梨利口酒，特点是香甜，酒瓶的装潢高档。
           梨利口酒冠以“威廉泊瓦路”名称的有很多。这主要是指以“威廉泊瓦路”品种的洋梨为原料制作的利口酒，其他的也有以巴梨的为原料制作的利口酒。在法国的罗内河的温暖多湿的地区是适合种植巴梨的好地方。
            简单制作方法：首先将刚刚收获后的含有较多果汁的梨压碎，经过发酵。发酵后的物质，作为酿造酒的基本材料。将发酵完的物质进行1～2次蒸馏，在蒸馏后的液体加入中性的烈酒、果汁和水，就制成了无色透明的梨利口酒。若是加入了梨果肉的液体，酒液则显淡黄色。
             生产梨利口酒的两大有名产地是法国和德国。洋梨在法语中被称为“破瓦路（poire)”，在德语中则被称为“比路奈（Birnbaum）”，因此两者亦成了梨利口酒的代名词。

带有特别的芳香，众所周知的是洋梨利口酒

terhaha123

不错不错，学习了。