樱花鸡尾酒 Cherry Blossom Cocktail

沉默的羔羊

【中文名称】：樱花
【英文名称】：Cherry Blossom Cocktail
【材    料】：樱桃白兰地3/5/白兰地2/5/柳橙柑香酒2打石/柠檬汁2打石/石榴糖浆2打石
【制    法】：①将所有材料倒入雪克杯中;②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。　
【作    者】：田尾多三郎　
【联系方式】：日本
【详细说明】
         樱花是一款在日本诞生并在世界范围内传播的鸡尾酒，是横滨的“巴黎”店老板田尾多三郎设计的。
为了尽量调和出跟樱花颜色相似的鸡尾酒，其中加入了大量的樱桃白兰地。不论从哪方面看，此酒颜色深红，好像樱花在盛开。
此酒的配方在《杂萨伯伊鸡尾酒》一书中有记载，所以它被世界范围内的酒迷们所知晓。为了便于此酒的普及，它的配方曾被修改过。此外，该书所示的配方中没有樱桃白兰地，但从口味的角度讲，加入了樱桃白兰地后应该更容易为大家所熟知。
此酒口味稍甜，并被特意调成深红色，这是它被大家接受的秘笈之一。

                       一杯盛开的樱花

仁魂

最近看的好几个跟日式相关的鸡尾酒都要白兰地，这价钱方面，我是没辙了，对了，柳橙柑香酒就是那个柑曼怡吧？打石这一单位是多少？

梦幻调酒师

仁魂 发表于 2011-11-25 15:14
最近看的好几个跟日式相关的鸡尾酒都要白兰地，这价钱方面，我是没辙了，对了，柳橙柑香酒就是那个柑曼怡吧 ...

柳橙柑香酒是君度，1大石是5毫升好像，具体看置顶有计量教程

仁魂

梦幻调酒师 发表于 2011-11-25 15:27
柳橙柑香酒是君度，1大石是5毫升好像，具体看置顶有计量教程

非常感谢，那柑曼怡属于什么呢？你说那个是君度，那这个又是什么呢？

梦幻调酒师

仁魂 发表于 2011-11-26 13:51
非常感谢，那柑曼怡属于什么呢？你说那个是君度，那这个又是什么呢？

柑曼怡（金万力）也是一种柑桔味的酒，君度是橙味酒中的经典，大部份都用君度酒做鸡尾酒

调摇心性

好了记住这个配方了，谢谢。

仁魂

梦幻调酒师 发表于 2011-11-26 13:54
柑曼怡（金万力）也是一种柑桔味的酒，君度是橙味酒中的经典，大部份都用君度酒做鸡尾酒

谢谢了，了解

企鹅

我是Mr、L

如果酒的比例换一下会怎么样呢？