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花式调酒与英式调酒的区别

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发表于 2007-7-31 07:06:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
花调注重的是观赏性,往往过程比你调出来的酒重要的多,<br/>看的是你的表演的动作的难度还有你对现场气氛的调动,对最后调出来的酒更注重色泽,口感倒是其次.<br/>英式调酒注重的是每一个步骤,虽然没有瓶飞来飞去的场面,但对调酒师来讲,你每次拿酒的动作,包括拿哪个部位,如何示瓶,都是有严格的要求的,对酒的分量也是有严格要求的,最后调出来的酒一定是色泽,口感,酒的搭配都很讲究的 .<br/>英式重视的是那个酒,花式重视的是调酒师本人
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