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特兰坦鸡尾酒 Trantan Cocktail

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发表于 2009-1-14 10:33:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:特兰坦
【英文名称】:Trantan
【材    料】:白兰地30毫升、安摩拉多酒30毫升、生奶油15毫升、蛋黄半个、巧克力粉适量
【制    法】:①将蛋黄放在碗内并分为两半。②将半蛋黄、白兰地等材料放入调酒壶,摇匀。③用生奶油和巧克力粉将杯口装饰成圈状,然后将②注入鸡尾酒杯。 
【作    者】:长岛茂雄
【详细说明】
   飘散着甜点般的芬芳如幸福弥漫在餐后融融的天伦之乐的余韵中。白兰地香浓的口味与安摩拉多酒酸甜的杏仁清香和谐地交织在一起,似乎是一款专门为成年人设计的点心。这款鸡尾酒为1993年长岛茂雄在第18届日本酒店调酒师协会鸡尾酒大赛甜饮部分的亚军作品。如丝般柔软雅致,宛如凉风吹起的秋天。杯口的巧克力轻轻溶入口中,甘甜而柔美的味道宜于清寒的夜晚。美满恩爱的伉俪们,请为你们的纪念日举杯吧。

飘散着甜点般的芬芳,弥漫着其乐融融的幸福

特兰坦鸡尾酒 Trantan

特兰坦鸡尾酒 Trantan
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
发表于 2009-5-27 17:52:21 | 显示全部楼层
[s:59]  [s:59]
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发表于 2012-9-3 02:00:52 | 显示全部楼层
原来边上是巧克力粉
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发表于 2012-9-3 13:09:11 | 显示全部楼层
用生奶油和巧克力粉将杯口装饰成圈状——这个不太会弄,用手一点一点弄上去效率很慢,不知道有没有快一点的做法?
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 楼主| 发表于 2012-9-3 14:44:11 | 显示全部楼层
nbcc 发表于 2012-9-3 13:09
用生奶油和巧克力粉将杯口装饰成圈状——这个不太会弄,用手一点一点弄上去效率很慢,不知道有没有快一点的 ...

将巧克力粉倒在盘子里,杯口弄湿,倒放一下就可以了
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发表于 2012-9-4 09:17:52 | 显示全部楼层
梦幻调酒师 发表于 2012-9-3 14:44
将巧克力粉倒在盘子里,杯口弄湿,倒放一下就可以了

搞定。
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发表于 2012-12-7 13:15:11 | 显示全部楼层
安摩拉多酒是什么?
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发表于 2014-2-28 11:09:38 | 显示全部楼层
好东西
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