我也来个“爱尔兰咖啡”制作过程和成品！

qq52664435 · 发表于 2009-1-13 17:34:37

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qq52664435 · 发表于 2009-1-13 17:39:32

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沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-13 18:43:04

不错，很漂亮，建议多发！

无动yu钟 · 发表于 2009-4-27 08:54:44

我以前学的爱尔兰咖啡师分3层的，第一层用爱尔兰威士忌加糖，第二层黑咖啡，第三层奶油，然后撒上肉桂粉。
用的是比较长的喇叭杯子，为什么中国的调酒师都是只做两层的？

沉默的羔羊 · 发表于 2009-4-27 10:13:01

2层的简单易做啊，呵呵

990936 · 发表于 2009-8-13 13:41:48

引用第3楼无动yu钟于2009-04-27 08:54发表的 :
我以前学的爱尔兰咖啡师分3层的，第一层用爱尔兰威士忌加糖，第二层黑咖啡，第三层奶油，然后撒上肉桂粉。
用的是比较长的喇叭杯子，为什么中国的调酒师都是只做两层的？

先威士忌加糖，再黑咖啡，怎么可能不混合.....

乖宝 · 发表于 2009-12-20 01:56:16

没具体操作过程学不会~~

990936 · 发表于 2009-12-24 17:10:48

简易版具体操作,
专用爱尔兰咖啡杯,耐火烤;然后威士忌加第一根线,砂糖,旋转使杯壁加热.然后将弄好的咖啡倒入,到第二根线,然后奶油,然后豆蔻,然后就可以喝了.....

无动yu钟 · 发表于 2010-1-18 01:19:51

和彩虹酒写法一样呗!~ 增加糖份，使其沉淀。

sjxj2020 · 发表于 2010-3-5 01:50:12

标准详细的有不？？

tasklying · 发表于 2010-4-6 18:37:02

图狠棒赞一个

猫哥 · 发表于 2010-5-24 12:06:26

[s:62]

joublie · 发表于 2010-7-10 22:33:53

[s:56]

渺渺 · 发表于 2010-7-12 12:42:32

[s:249] 发现我们的世界不在同一个空间，存在遥不可及的距离……
看看就好。

紫轩殿 · 发表于 2010-9-1 22:37:32

我也知道这个，貌似还有专用的杯子，那些线都是金色的。

白夜梦境 · 发表于 2015-8-26 21:53:40

应该是先加糖加咖啡，搅拌，再加爱尔兰威士忌，然后奶油

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