玛格丽特鸡尾酒 Margarita Cocktail

沉默的羔羊 · 发表于 2009-1-12 13:08:14

【中文名称】：玛格丽特
【英文名称】：Margarita
【材料】：无色或金色龙舌兰酒90毫升、柑橘酒30毫升、莱姆汁60毫升、粗盐粒、楔形莱姆切片
【制法】：以莱姆片轻抹一只大鸡尾酒杯的杯口，再用杯口沾黏一圈粗盐。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却、杯口沾有盐圈的鸡尾酒杯。

追随梦幻 · 发表于 2009-5-31 23:09:28

[s:59] [s:59]

k516241895 · 发表于 2009-6-1 03:30:25

啊```好像和我上次看的那个不一样啊````哎```我回去看看

ww8524 · 发表于 2009-8-11 01:11:03

敢问长沙这个地方哪里有卖莱姆汁等新鲜果汁原料的

eakleo · 发表于 2010-2-3 22:49:23

感觉果汁少了点

tracyyuting · 发表于 2010-4-9 22:53:49

呃...为什么跟以前喝过滴不大一样????

梦幻调酒师 · 发表于 2010-4-9 23:05:23

这是来自美国的配方吧

哈喽品吧 · 发表于 2010-5-21 10:29:03

[s:7]

ibmw · 发表于 2010-8-23 21:43:56

柠檬也可以的吧？我记得之前看到过一个鸡尾酒教学视频，用的就是柠檬片

andy969888 · 发表于 2010-8-26 10:21:16

其實玛格丽特調法有很多種，比方調藍色、紅色、綠色、紫色等等。那藍色就叫憂鬱的玛格丽特喔！不錯喔！！！不錯喔！！！[s:192]

ibmw · 发表于 2010-9-7 16:27:11

莱姆就是柠檬吧？

veneta · 发表于 2010-12-22 03:15:53

這個好好喝

andy969888 · 发表于 2010-12-22 20:31:42

檸檬和萊姆是兩個不同的柑橘品種，檸檬果實較大有種子香味亦濃,皮稍粗,果肉較偏淺\黃色果形長橢圓，保存期間較常，果皮的油質芳香適合用於調打果汁提味，製作花草茶、果粒茶或咖啡經常以檸檬皮絲、皮碎來增加風味。
檸檬的品種可稱喻為男性，皮面粗糙毛細孔大骨架紮實，以手按壓結實不回彈，要分辨可以用拇指輕刮皮面，用鼻深吸淺\聞果皮比萊姆辣嗆芳香油性高，檸檬皮內層白色的皮囊部分是"苦"味的。
※特別提示：由於台灣人和外國人所接觸到的檸檬和萊姆品種不同, 所以大家會習慣用顏色來分辨它是檸檬或是萊姆。檸檬和萊姆在台灣，因氣候的關係，所生產的果皮都呈現綠色或黃綠色，但在常溫下果皮仍會漸漸轉為黃色。在國外，檸檬則是以鮮食方式食用，因當地氣候關係，檸檬為黃色。因此國人對檸檬的印象是一種綠色的柑橘類，而在國外所見的檸檬為黃色。而檸檬則屬冷涼乾燥亞熱帶的柑桔，較不耐熱。檸檬有個最特殊的外觀構造，就是檸檬果尾末端ㄧ定會有乳凸現象，一般來說只要是檸檬都會有果尾乳凸。

梦幻调酒师 · 发表于 2010-12-22 20:39:06

长知识了

yueerzhilv · 发表于 2011-3-24 16:43:24

嗯，学习了！

巴黎欧莱雅 · 发表于 2011-5-24 05:11:43

我们一般是做蓝色玛格丽特和心情玛格丽特！！

jackyying · 发表于 2011-10-31 05:48:56

学习一下啦

调摇心性 · 发表于 2011-11-1 22:20:36

这个基酒用的比较多，烈啊。

jin1yan2 · 发表于 2011-11-28 11:14:39

原来如此~

jackhao · 发表于 2012-5-6 11:31:57

很经典的鸡尾酒，不过，要做好，必须要很用心！

敲碎你的矜持゛ · 发表于 2012-7-18 01:21:16

还不是

18BAR · 发表于 2013-4-10 20:41:35

andy969888 发表于 2010-12-22 20:31
檸檬和萊姆是兩個不同的柑橘品種，檸檬果實較大有種子香味亦濃,皮稍粗,果肉較偏淺\黃色果形長橢圓，保存期間 ...

请教一下,莱姆的话是不是就是那种青色的圆形柠檬........
如果不是的话能不能用柠檬代替呢........

andy969888 · 发表于 2013-4-11 00:34:05

不能作為檸檬替代品喔！味道差很多！

小强哥 · 发表于 2013-9-21 21:01:35

百度百科上都没有叫莱姆的这种东西啊？能不能给张照片~

麻古时代 · 发表于 2013-12-11 18:29:49

调鸡尾酒是用青柠檬汁好，还是黄柠檬汁好啊

纵横西九盛 · 发表于 2013-12-11 22:40:46

ibmw 发表于 2010-9-7 16:27
莱姆就是柠檬吧？

青柠檬

龙语者1988 · 发表于 2013-12-11 23:49:18

看来是我搞混了，莱姆和柠檬区别还是很大的，长知识了！谢谢

大便干燥 · 发表于 2013-12-20 14:18:45

玛格丽特不好喝。不如蓝色夏威夷

企鹅 · 发表于 2014-3-3 09:22:38

lwx8047448 · 发表于 2014-3-4 09:33:16

玛格丽特不是必须使用玛格丽特杯么？就是图中的杯子中间再凹进去一块。图中杯子貌似是碟形香槟杯

补充内容 (2014-3-4 09:35):
还有柑橘酒的话，君度、金万利等等都算么？

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