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干杯 Wassail

2014-12-24 11:58| 发布者: 梦幻调酒师| 查看: 114| 评论: 0|原作者: 梦幻调酒师

摘要: 4~6人份配方:苹果片1/4、枫糖浆2汤匙、多香果4个(allspice berries )、丁香2个、新鲜的苹果汁(fresh cider)1杯、棕色啤酒2瓶(每瓶12盎司)、苹果白兰地(Calvados)1/2杯做法:1、枫糖浆撒入苹果片,以400度烤 ...



4~6人份配方:苹果片1/4、枫糖浆2汤匙、多香果4个(allspice berries )、丁香2个、新鲜的苹果汁(fresh cider)1杯、棕色啤酒2瓶(每瓶12盎司)、苹果白兰地(Calvados)1/2杯

做法:
1、枫糖浆撒入苹果片,以400度烤15分钟。
2、把丁香与多香果放入粗棉布中,倒入苹果汁加热3分钟,熄火,浸泡30分钟。
3、加入枫糖浆2汤匙边加热边搅拌至溶解,然后用小火,加入啤酒,热8分钟。
4、添加苹果白兰地加热3分钟,去除粗棉布里的丁香与多香果。
5、倒入玻璃杯中,用烤苹果片装饰。

英格兰的圣诞节鸡尾酒古老的饮料也可以叫酒宴,意思是干杯,丁香与多香果可以巧妙地结合苹果的香味。

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