梦幻调酒师 › 首页 ›圣诞节鸡尾酒 › 查看内容

鸡尾酒电子书PDF	鸡尾酒配方	广告位出租	咖啡配方
奶茶配方	金酒	朗姆酒	白兰地
威士忌	龙舌兰酒	伏特加

玛莎的经典蛋酒 Martha's Classic Eggnog

2014-11-28 07:54| 发布者: 梦幻调酒师| 查看: 85| 评论: 0|原作者: 梦幻调酒师

摘要: 12人份配方：鸡蛋6个、超细糖3/4杯、全脂牛奶2杯、重奶油3杯、波旁威士忌2杯、黑朗姆酒1/4杯、人头马白兰地1/4杯、新鲜磨碎的豆蔻粉做法：1、蛋黄倒入大碗中搅拌直到颜色变淡，添加白糖继续搅拌，然后加入牛奶和2杯 ...

12人份配方：鸡蛋6个、超细糖3/4杯、全脂牛奶2杯、重奶油3杯、波旁威士忌2杯、黑朗姆酒1/4杯、人头马白兰地1/4杯、新鲜磨碎的豆蔻粉
做法：
1、蛋黄倒入大碗中搅拌直到颜色变淡，添加白糖继续搅拌，然后加入牛奶和2杯重奶油搅拌，最后加入这些烈酒封口冷藏一天。
2、饮用前，把鸡蛋清打至起泡如山峰状，倒入蛋酒里，搅拌剩下的一杯奶油至山峰状，倒入蛋酒里，最后撒上豆蔻粉。

由于蛋黄与蛋清是生的，不适合孕妇与老人饮用。