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[美食] 枣茶红糖巧克力蛋糕

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发表于 2014-2-26 11:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、鸡蛋和红糖同时放入无油无水的盆里。
2、隔40度温水打发,判断打发的标准是,滴落的蛋糊不会立即消失。
3、加入红枣茶,拌匀。
4、低筋面粉、粟粉、巧克力粉混合过筛后,分两次筛入蛋糊中,拌匀。
5、倒入温热的融化黄油,拌匀
6、模具垫纸模或涂黄油做防沾处理,完成的蛋糕面糊用裱花袋挤入。
7、放入提前预热的烤箱中层。
8、180度左右火20分钟
9、出炉立即脱模晾凉即可食用。

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

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发表于 2014-2-27 10:49:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
鸡尾酒、咖啡、奶茶、水果拼盘、果汁,请在设置里更换自己的个性签名!
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