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[分享] 酒吧专业词汇学习

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发表于 2008-5-16 19:34:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
器具类
bar 酒吧  
counter 吧台
bar chair 酒吧椅
barman 酒吧男招待
barmaid 酒吧女招待
bartender 调酒师;酒吧男服务员
bottle opener 开瓶刀
corkscrew 酒钻
ice shaver 削冰器
ice maker 制冰机
ice bucket 小冰桶
ice tongs 冰勺夹
ice scoop 冰勺
cocktail shaker 调酒器
pouring measure 量酒器
juice extractor 果汁榨汁机
electric blender 电动搅拌机
water jug 水壶
champagne bucket 香槟桶
enamelled cup 搪瓷杯
ceramic cup 陶瓷杯
straw 吸管
decanter有玻璃塞的细颈酒瓶
mixing glass 调酒杯
beer mug 啤酒杯
champagne glass 香槟杯
measuring jug 量杯
wine glass 葡萄酒
brandy glass 白兰地
tumbler 平底无脚酒杯
goblet 高脚杯
tapering glass 圆锥形酒杯  

饮料类
mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁
lemonade 柠檬水
soda water 苏打水
coke, coca cola 可口可乐
pepsi cola 百事可乐
sprite 雪碧
milk shake 奶昔
milk tea 奶茶  
fruit punch 果汁喷趣酒(清凉饮料)  

咖啡
cappuccino 卡布其诺( 咖啡混以或加上煮过的牛奶或奶油的浓咖啡)
coffee latte 拿铁咖啡
black coffee 黑咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡
plain coffee 纯咖啡
Blue Mountain 蓝山咖啡
mocha 摩卡
Viennese coffee 维也纳咖啡   
Irish coffee 爱尔兰咖啡
decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡
Mesdames coffee 贵夫人咖啡  
espresso coffee 意大利特浓  

酒类
light beer 淡啤酒  
draught beer 扎啤
rice wine 黄酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini 马提尼酒(一种由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的鸡尾酒
gin 姜酒;金酒(一种无色的烈性酒,由蒸馏的或再蒸馏的裸麦或其它粮谷加入杜松子或香料制成的,如大茴香、芷茴香子或白芷根作佐料)
Gordon’s gin 哥顿金酒(英伦国饮)
rum 郎姆酒
Bacardi 巴卡第(一种古巴郎姆酒)
vodka 伏特加
Smirnoff 皇冠伏特加
whisky 威士忌
brandy 白兰地酒
Calvados 苹果白兰地酒
Bailey’s 百利甜酒
Budweiser 百威啤酒
Foster’s 福士啤酒
Beck’s 贝克啤酒
Carlsbery 嘉士伯啤酒
Guinness 健力士啤酒
claret 红葡萄酒(法国波尔多地区生产的干红葡萄酒)
cider 苹果酒
champagne 香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur 白酒,烧酒
bloody Mary 血玛丽(一种通常用伏特加、蕃茄汁和调味料制成的鸡尾酒)
Tequila Sunrise 龙舌兰日出
gin tonic 金汤力(用金酒和汤力调制成的鸡尾酒)
Pink Lady 红粉佳人(一种鸡尾酒,由杜松子酒、白兰地、柠檬汁或石榴汁、鸡蛋蛋白和石灰水带碎冰摇匀并过滤后形成)Gibson吉布森鸡尾酒
screwdriver 伏特加橙汁鸡蛋酒
amaretto sour 杏仁酸酒  
margarita 玛格丽塔鸡尾酒;一种用龙舌兰酒、桔香酒和柠檬或莱母汁混合而制成的鸡尾酒
egg nog 蛋酒  
whisky sour 威士忌酸酒  
gimlet 琴蕾;一种由伏特加和杜松子酒制成的鸡尾酒,加入柠檬汁使之甜些,有时加入苏打水并饰以一片柠檬
grasshopper 绿色蚱蜢;一种由薄荷甜酒、可可香草甜酒和冰淇淋组成的鸡尾酒
kir Royal 皇家基尔  请参考www.drink8.cn 主页查询
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发表于 2008-12-30 00:05:00 | 显示全部楼层
学习了。。。很好
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发表于 2009-3-21 12:10:24 | 显示全部楼层
不错  掌握了些新词
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发表于 2009-5-28 22:02:19 | 显示全部楼层
看了我要恶补一下英语了
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发表于 2009-5-29 03:43:33 | 显示全部楼层
学习英语迫在眉睫了! [s:60]
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发表于 2012-7-18 01:19:24 | 显示全部楼层
收藏了!
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发表于 2012-11-15 17:37:02 | 显示全部楼层
很好的东西,学习了很多!谢谢!
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发表于 2012-11-18 00:29:30 | 显示全部楼层
受教了...
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发表于 2012-11-19 12:54:52 | 显示全部楼层
受教了...

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参与人数 1金币 -1 收起 理由
梦幻调酒师 -1 山寨

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发表于 2012-11-20 15:54:36 | 显示全部楼层
调酒师所要 累积的知识不仅是调酒  还有很多  英文也只是一部分
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