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[咖啡] Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅PDF电子书下载

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发表于 2012-11-1 15:25:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

咖啡拉花

咖啡拉花

世界級專業咖啡拉花&在家DIY咖啡拉花

所有知識與技術完全收錄
● 咖啡拉花的基本知識與技術
咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料
● 咖啡拉花的成功關鍵
義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合
● 所有咖啡拉花技術 基礎&進階&高難度拉花35種 / 詳細配方及步驟圖解
● 咖啡理想的具體實踐GaBee.


出版:大境
作者:林東源
尺寸:19 × 26㎝128頁
ISBN:957-0410-48-5
定價:NT$ 280
現在購買再打八折,只要:NT$ 224
【本書介紹】

杯口的拉花讓咖啡身價倍漲
在歐洲“ Latte“是牛奶的意思,利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面,製作藝術化的圖案線條,就算是“ Latte Art“,不一定侷限於拿鐵咖啡(Latte),只要是在咖啡表面形成藝術般圖案的咖啡飲品,都可以稱之為“ Latte Art“。一杯沒有拉花的拿鐵咖啡,35元咖啡店就買得到;有著各種咖啡拉花變化的卡布奇諾,130元都非常值得!杯口的拉花不只讓咖啡身價倍漲,更直接展現了吧台裡咖啡師的功力。

咖啡冠軍vs拉花大師的唯一著作
「Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅」收錄了本書作者---林東源,也是台灣咖啡師大賽冠軍、自創出:蝴蝶、海螺、蘋果…等許多獨特拉花圖案,被譽為台灣創意咖啡及咖啡拉花達人,多年來關於咖啡及拉花所有的知識與經驗。分為三個部分:1. 咖啡拉花的基本知識與技術:咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。2. 咖啡拉花的成功關鍵:義式濃縮咖啡Espresso的沖煮技術/ 製作綿密細緻的牛奶泡/ 咖啡與牛奶泡的完美融合。3. 所有咖啡拉花技術 基礎&進階&高難度:拉花?種 / 詳細配方及步驟圖解。
4. 咖啡理想的具體實踐GaBee.。對於喜愛咖啡拉花的讀者,或是開業經營咖啡館的朋友,都可從本書中得到毫不藏私、最新,也最實用的咖啡拉花技巧。

作者簡介---林東源
第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍。
投入咖啡業界迄今已超過10年。期間不斷吸收鑽研咖啡專業知識與技術,並前往義大利感受當地的咖啡文化。創立GABEE.義式專業咖啡館,成為嗜咖啡者朝聖之地。2005年10月將代表台灣區參加”THE MILLROCK LATTE ART CHAMPION“國際咖啡拉花大賽。

《Latte Art1拿铁拉花艺术》PDF下载地址.rar

338 Bytes, 下载次数: 158

售价: 50 个金币  [记录]

Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅PDF电子书下载

点评

好东西,贵了点  发表于 2013-5-6 15:48
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发表于 2012-11-2 10:37:42 | 显示全部楼层
这个得看看,提高技艺哈……
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发表于 2012-11-2 12:39:02 | 显示全部楼层
好贵啊~~~什么时候可以下载
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发表于 2012-11-2 16:24:20 | 显示全部楼层
没有钱啊啊
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发表于 2012-11-2 21:33:54 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-3 00:32:12 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-4 17:28:37 | 显示全部楼层
好贵啊~~~什么时候可以下载

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每天都要努力  发表于 2012-11-4 18:04
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发表于 2012-11-4 22:40:10 | 显示全部楼层
拿下、、、
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 楼主| 发表于 2012-11-4 22:43:48 | 显示全部楼层
江鹏 发表于 2012-11-4 22:40
拿下、、、

恭喜你拿下自己想要的
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发表于 2012-11-5 07:27:18 | 显示全部楼层
哇,太贵了啊!
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发表于 2012-11-18 20:43:15 | 显示全部楼层
这个我有实书,还好不用买。
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发表于 2012-11-29 01:05:18 | 显示全部楼层
haoguiaa
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发表于 2012-11-29 12:13:26 | 显示全部楼层
{:1_1:}{:1_1:}
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发表于 2012-12-3 23:51:37 | 显示全部楼层
支持  永远的支持
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发表于 2013-1-14 23:56:33 | 显示全部楼层
赞...................
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发表于 2013-2-22 17:05:47 | 显示全部楼层
thx a lot ~!
[发帖际遇]: ambershy 调酒时客人给了你小费 2 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-3-23 21:25:04 | 显示全部楼层
值得买,
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发表于 2013-4-16 21:28:36 | 显示全部楼层
.....................
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发表于 2013-4-16 21:42:01 | 显示全部楼层
为什么怎么贵。。。买不起5555555
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发表于 2013-4-16 23:15:29 | 显示全部楼层
先收藏了 慢慢赞积分 回来拿
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发表于 2013-4-17 02:12:12 | 显示全部楼层
现在我最缺的就试拉花了……
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发表于 2013-4-24 20:41:59 | 显示全部楼层
来赚钱卖你这个文件
[发帖际遇]: 平安健康都重要 调酒时客人给了你小费 5 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-7-2 14:38:21 | 显示全部楼层
赚钱来买
[发帖际遇]: jy_02348119 调酒得了冠军,奖励 9 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-7-12 09:55:44 | 显示全部楼层
赞...................
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发表于 2013-7-21 15:48:43 | 显示全部楼层
想要这本书,但是钱不够怎么破
[发帖际遇]: mucully 调酒时客人给了你小费 3 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-9-3 22:48:14 | 显示全部楼层
好贵哦~~下不起啦~~
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发表于 2013-9-7 12:47:16 | 显示全部楼层
怎么都要金币
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发表于 2013-9-24 17:57:53 | 显示全部楼层
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发表于 2013-9-24 19:06:15 | 显示全部楼层
拿下
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发表于 2013-10-9 12:38:40 | 显示全部楼层
不错 谢谢
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