泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌 Talisker Aged 10 Years

梦幻调酒师

泰斯卡10年单一麦芽威士忌

产区：苏格兰岛屿区（Island）
色泽：明亮的琥珀色，明亮的金色
酒体：饱满，浑厚强烈
闻香：高辨识度的烟熏，辛辣，甘草和海藻，本酒强烈的泥煤熏香中带有海水的咸味酒液中并透出鲜牡蛎、柑橘等的甜香气息。
口感：烟熏，奶油冰激凌般的甜，胡椒，水果，意思不易察觉的泥煤以及海水拍打海岸的味道，甜美又不失强烈，具有浓郁的干燥水果香甜、浓密的烟熏及强烈的大麦麦芽风味，口感温和而滋味鲜明，尤其在口腔后部还会迸发出强烈的胡椒风味 。
余味：丰富而悠长，口感温和且饶富胡椒滋味其甜美的滋味令人食欲大开。
饮用方法：加冰或少量水直饮。
新人推荐度：10
口味接受度：8
性价比：10
综合：9.3
   这些年因为大量水货涌现而一跃成为最明星的酒款（没有之一），高辨识度，耐喝，好喝，新人入门必备之一。
   泰斯卡10年威士忌是帝亚吉欧岛屿威士忌的巨大成功，在美国橡木桶中陈酿至少10年，专业威士忌杂志编辑的选择。
   目前仍然是斯凯岛唯一的麦芽威士忌酒厂，独特的蒸馏器排列赋予泰斯卡独特的风格。这是唯一一支以45.8%装瓶的麦芽威士忌，它那独特带烟熏的甜味以及相当有力量的特性让它在盲饮中很容易被辨识出来。

    1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁，它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」，也就是倾斜的岩石的意思。斯虽然地处偏远，但高质量的威士忌产品让泰斯卡蒸馏厂屹立不摇，一直到1982年止，都是使用岛屿威士忌中很少见的三次蒸馏法，就算是现在，也是很努力的制造一种完全独立风格的威士忌，原始、烟熏、海洋，连小说家罗伯特.刘易斯.史帝文森都说它是「酒中之王」。


    1960年，酒厂遭遇火灾，花费了两年时间修葺得以重新运营。1972年改用蒸气加热.1997~I998年更新铜制糖化槽与木制蠕虫盘旋冷却池，但仍依照传统方式设置。一直到1982年止，都使用岛屿威士忌中少见的三次蒸馏法，近代才改为二次蒸溜.如今依然很努力的酿造一种完全独立风格的威士忌，原始、烟熏、海洋风格。

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之前买过一瓶泰斯卡 海王·，

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peng的调酒梦想 发表于 2018-8-17 19:47
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