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[分享] 鬆餅製作方法:

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发表于 2011-2-9 12:46:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
鬆餅製作方法:
不加雞蛋的配方
鬆餅粉100g、冷開水或(鮮奶90ml)拌入混和均勻,打至麵糊表面光亮即可使用。
加雞蛋的配方
鬆餅粉50g、冷開水或(鮮奶15ml)、雞蛋1個、沙拉油1匙拌入混和均勻,打至麵糊表面光亮即可使用。

可加入橄欗油效果更好,烤好後的鬆餅較鬆軟不乾澀。若要鬆餅酥脆可將鬆餅粉減少一匙,然後加入一匙玉米粉,可提升鬆餅外表酥脆的口感喔!
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发表于 2011-5-16 15:24:51 | 显示全部楼层
好东西~~!可惜没有机器做~~!
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 楼主| 发表于 2011-5-16 20:50:44 | 显示全部楼层
好东西~~!可惜没有机器做~~!
建議,也可用煎的啊!



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 楼主| 发表于 2011-5-16 20:50:53 | 显示全部楼层
好东西~~!可惜没有机器做~~!
建議,也可用煎的啊!



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发表于 2011-12-1 13:02:30 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2012-11-30 19:33:58 | 显示全部楼层
:loveliness::loveliness:
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发表于 2013-8-17 22:22:11 | 显示全部楼层
我用华夫饼机做,但不鲜奶加太多的话,烤出来的太软了
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