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李子 Plum

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发表于 2009-1-31 17:25:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:李子
【英文名称】:Plum
【材    料】:李子
【制    法】:可作果汁、食用、冰沙、冰淇淋等的辅料 
【作    者】: 
【联系方式】:
【详细说明】
          李子饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一,和桃子是近亲,但李子果皮光滑没有纤毛,品种不胜枚举,最具代表性的是中国李和西洋李。它既可鲜食,又可以制作成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。
    西洋李不仅可以用来制作甜点心,经干燥后的李子还可以用来烹调。李子含有维生素、矿物质,在欧美也被叫为“奇迹水果”。
    功效:李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之。”
    李子有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。
    李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代美容养颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。
    祖国中医理论认为,李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液,利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足,口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
    健康红绿灯:
    李子含高量的果酸,过量食用易引起胃痛。俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿、甚至令人发虚热、头脑发胀,故脾胃虚弱者宜少吃。

     鸡尾酒的关系:李子的果肉较硬,调理起来比较困难,市场上大多是出售用李子制成的果汁,使用起来非常方便。

李子 Plum

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