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白柑香酒(君度) Cointreau

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发表于 2009-1-19 09:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
【中文名称】:白柑香酒
【英文名称】:Cointreau
【材    料】:柑类 
【作    者】:君度公司 
【联系方式】:法国
【详细说明】
          这是有名的白柑香酒,可以作为白柑香酒的代名词。它是法国点心师于1875年开发出的产品,至今它的柑香还受世人的称道。
           用柳橙制作的利口酒一般叫“柑香酒”,无色透明的柑香酒叫“白柑香酒”。它可以用来调制鸡尾酒和制作蛋糕,与其他材料混合时,对其他材料不会造成损失,所以白柑香酒用途非常广泛。
            它的制造方法是在白兰地酒中浸渍柳橙果皮,然后进行蒸馏。蒸馏后取出精华的成份,再加入中性的烈酒进行二次蒸馏,最后混合进果汁就制造出了白柑香酒。
             白橙皮香甜酒:名称为“triple sec curacao”(是三倍辣的意思)的白柑香酒,味道不是很甜。君度公司是这种利口酒的创始者,而现在很多公司都有生产,君度公司却出售这名称以外的其他产品了。

用途广泛的基础酒

白柑香酒(君度) Cointreau

白柑香酒(君度) Cointreau
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发表于 2010-2-8 16:02:28 | 显示全部楼层
这酒有点上头了
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发表于 2012-6-21 21:47:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 liyue2004 于 2012-6-21 21:54 编辑

楼主,君度不是点心师发明的,
1849年糖果制造大师阿道夫(Adolphe)和爱德华-让.君度(Edouard-Jean Cointreau)在安茹(Angers)建起酿酒坊,用当地的盛产的水果酿酒。
1875
爱德华-让•君度(Edouard-Jean Cointreau)之子 爱德华.君度先生(Edouard Cointreau),用甜味橙皮和苦味橙皮混合酿造了一种橙味力娇酒,酒色清澈透明,这在当时是革命性的创新。爱德华.君度先生还为这款酒设计一款简单却醒目的方形酒瓶,深琥珀色玻璃给君度无与伦比的神秘色彩。这一设计一百多年来一直沿用至今。

http://www.cointreau.com.cn/3695120135/215312423021382214902418034920-600639.html#header
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发表于 2012-7-16 11:59:31 | 显示全部楼层
下楼好像是对的!
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发表于 2012-7-16 21:46:25 | 显示全部楼层
嗯 我刚看了  2楼的更权威一些。  不过知道了好多  谢谢楼主哈
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发表于 2012-11-20 21:29:39 | 显示全部楼层
这是我买的第一种基酒!
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发表于 2012-11-23 16:33:57 | 显示全部楼层
喜欢,好想尝试下。
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发表于 2013-2-4 21:30:32 | 显示全部楼层
有很香橙味的酒
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发表于 2013-2-27 20:09:31 | 显示全部楼层
刚买的,还没有开始品尝,想到这儿看看如何用它做基酒
[发帖际遇]: abz1 调酒时客人给了你小费 1 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2013-2-28 16:03:02 | 显示全部楼层
已学习~多谢LZ分享~
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发表于 2013-4-18 00:22:31 | 显示全部楼层
鸡尾酒必备材料啊
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发表于 2013-8-22 23:12:27 | 显示全部楼层
不错不错,学习了.

点评

名门医女 http://www.108pu.com/663/  发表于 2013-10-22 11:54
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发表于 2013-10-24 13:41:19 | 显示全部楼层
回头试试这种酒
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发表于 2013-12-17 23:14:20 | 显示全部楼层
闻起来很香 可是很烈
  
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发表于 2014-2-13 12:57:11 | 显示全部楼层
准备下月入手
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发表于 2014-2-19 11:04:18 | 显示全部楼层
学习了,楼主辛苦,谢谢。
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发表于 2014-3-26 23:18:16 | 显示全部楼层
好的,学习了哈!谢谢楼主!不过希望能提供一般售价!
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发表于 2014-8-14 22:44:20 | 显示全部楼层
嗯 闻起来很香~ 大家都在哪里买酒啊?~
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发表于 2014-9-23 23:50:40 | 显示全部楼层
比百利甜,甘露都贵,还没下手。
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 海盗的骷髅旗 手上,海盗的骷髅旗 得了 5 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2014-10-27 16:57:51 | 显示全部楼层
这不是基酒吧。 帅哥
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发表于 2018-7-6 15:26:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 yee 于 2018-7-6 15:28 编辑

这款可以用波士力娇酒代替吗?
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