世界著名的葡萄酒生产国_阿根廷与智利

2014-3-31 22:10| 发布者: 沉默的羔羊| 查看: 6| 评论: 1|原作者: 凌云湘子

摘要: 6．南美洲国家南美洲地区葡萄酒的生产开始于殖民统治者抵达南美之前，传教士皮扎罗(Pizar-ro)将葡萄苗带到了秘鲁的利马(Lima)，从这里开始，传教士们将葡萄一直种到智利，北方西班牙教区，西班牙人把葡萄栽培技 ...

6．南美洲国家
      南美洲地区葡萄酒的生产开始于殖民统治者抵达南美之前，传教士皮扎罗(Pizar-ro)将葡萄苗带到了秘鲁的利马(Lima)，从这里开始，传教士们将葡萄一直种到智利，北方西班牙教区，西班牙人把葡萄栽培技术广为传播，当时只是为了宗教，而无任何商业意图。如今南美正如北美一样，葡萄酒生产达到了相当的水平，并不断得到提高。
南美洲主要的葡萄酒生产国有：
(l)阿根廷
      阿根廷是美洲栽种葡萄面积最大，葡萄酒产量最多，葡萄酒消费最多的国家。阿根廷生产的葡萄酒绝大部分用于国内消费，少量出口。阿根廷的主要葡萄酒产地有安德斯(Andes)山脉东侧山坡上的门多萨省(Mendoza)、位于门多萨北部的圣胡安(San Juan)）多萨南部的里奥内格罗(RioNegro)。门多萨的葡萄品种有克里奥拉(Criolla)、马贝克、赤霞珠等，主要生产红葡萄酒。用于生产白葡萄酒的葡萄品种有赛美蓉、玛斯凯特、雷司令等。圣·胡安地区较接近赤道，比门多萨热，因此生产的葡萄酒酒精度较，颜色较深，阿根廷1乃的葡萄酒出自该地1区。里奥内格罗葡萄酒产量占全国5%，田于地理位置偏南，气候较冷，酿制的葡萄酒酒体轻盈，果香丰满。
(2)智利
      智利是南美最好的葡萄酒产地，虽然其产量不如阿根廷，但质量优于阿根廷葡萄酒。智利葡萄种植受法国专家影响较大，但生产方法却很现代化，出产的白葡萄酒酒精含量和酸度都较高，红葡萄酒则比较柔顺，但缺乏单宁。智利也出产于型佐餐葡萄酒、起泡匍匈酒和强化葡萄酒。